Crema «de cervesa» o butterbeer, la beguda de Harry Potter

Aquesta poció apareix diverses vegades en les llegendes de Harry Potter. La seva autora es la imaginava amb un gust de crema de caramel i aalgún mortal se li va acudir un dia idear la recepta de la cervesa de mantega, La qual s'ha difós per la xarxa i en algun que altre llibre de cuina. És millor no aturar-se en pensar massa en el mix d'ingredients. Gasosa i mantega potser no combinin bé a primera vista, però tot és provar ...

Crema de cervesa o butterbeer

Imprimir recepta

Si heu vist Harry Potter, segur que aquesta beguda et sona. La prepararem nosaltres també per gaudir del seu màgic sabor

• Ángela

• cuina: tradicional
• Tipus d'recepta: begudes
• racions: 4

• Temps total:

Ingredients

• 750 ml. de gasosa
• unes gotes d'aroma de vainilla
• 125 ml. de caramel
• 4 cullerades de mantega
• 125 ml. de nata per muntar
• 125 ml. de sidra o suc de poma (opcional)

Preparació

1. Comencem fent una crema amb la vainilla, el caramel, la mantega fosa i la nata

2. Lliguem bé aquests ingredients i els barregem amb la gasosa ben freda i, si volem donar-li un sabor menys embafador, el suc de poma o la sidra.

Imatge: Foodnetwork