Estàs a dieta? Avui tenim una recepta molt sana i deliciosa que no només podran gaudir els més grans de la casa, perquè aquests dauets de carbassó a l'anar farcits amb formatge, segur que fan la delícia dels nens de la casa. Es tracta d'un aperitiu fred que també pots prendre calent, I on el principal protagonista és el contrast de l'formatge amb el gust de la planxa de el carbassó.

Daus de carbassó i formatge feta

Imprimir recepta

Estàs a dieta? T'agraden les verdures? Sigui quina sigui la resposta a aquestes preguntes, aquests Taquets de carbassó i formatge feta t'encantaran

Ángela

cuina: tradicional
Tipus d'recepta: verdures
racions: 4

Temps total:

Ingredients

2 carabassons
250 gr de formatge feta
150 gr de lascas de parmesà
pebre
Sal
Oli d'oliva
escuradents
Crema balsàmica de mòdena

Preparació

Aquí el més important és que tallis el carbassó a tires el més fines possibles sense que se't trenquin, ja que amb elles farem cadascun dels dauets, i l'ideal és que no quedin gaire gruixuts.
Un cop tingueu tallades les tires, salpebreu-les i col·loqueu-les sobre una planxa calenta amb una mica d'oli d'oliva per fer-les a la planxa. Cuina-les fins que estiguin daurades pels dos costats, i un cop llestos, deixa'ls escórrer sobre un paper absorbent.
Talla el formatge feta en quadradets, i posa com a base el carbassó per fer petits paquetets de formatge feta, un full d'alfàbrega just a sobre de cada paquetet. Uneix-los amb un escuradents perquè no s'escapin.
Posa'ls sobre una safata i damunt de cada dauet posa una lasca de formatge parmesà, i decora amb una mica de crema balsàmica de mòdena.

Recetín

Daus de carbassó i formatge feta