Dorayaki, les petxines japoneses

Esmorzar continental10 persones
1 estrelles2 estrelles3 estrelles4 estrelles5 estrelles (39 vots)
Carregant ...

Per Ángela

Molts relacionem els dorayaki japonesos amb unes famoses petxines de pa de pessic i xocolata. Aquests pastissets a força de farina i ou solen prendre com a berenar o esmorzar acompanyats d'un te ja que són una mica secs. poden anar farcits de cacau, castanyes, anko (Pasta de mongetes dolces). Se m'acut que una fornada (bé, fornada no, perquè es fan en una planxa) De dorayakis poden ser un regal molt original.

dorayaki

Imprimir recepta

Si tens ganes de tastar una mica de menjar japonès per esmorzar, aquests dorayaki t'encantaran. Es tracta d'unes petxines japoneses que estan delicioses

dorayaki
  • Ángela
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: esmorzar
  • racions: 10
  • Temps total:

Ingredients

  • 2 ous
  • 150 gr. de sucre
  • 60 gr. de mel
  • 1.5 gr. de bicarbonat
  • 1.5 g. de llevat en pols
  • 200 gr. de farina
  • 120 ml. d'aigua

Preparació

  1. Primerament batem els ous

  2. Després els incorporem el sucre i la mel i seguim batent

  3. A part, dissolem el bicarbonat a l'aigua i ho afegim a la barreja d'ou

  4. També barregem el llevat amb la farina i mica en mica l'anem incorporant a la barreja fins que no quedin grumolls i tinguem una massa similar a la dels creps.

  5. Agafem una paella petita antiadherent o una planxa i la pintem amb oli

  6. Aboquem 3 cullerades de la barreja formant un cercle

  7. Posem a cuinar a foc mitjà i quan comencin a sortir bombolles a la superfície donem la volta al dorayaki

  8. Quan estigui daurat pels dos costats, ho deixem refredar.

  9. Finalment, untem la superfície d'un dorayaki amb el farciment triat i el tapem amb un altre formant una espècie de entrepà.

Imatge: Jagaim


Descobreix altres receptes de: Esmorzars i Berenars

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Cristina va dir
    fa 13 anys

    Acabo de fer la recepta i surten molt rics. No obstant això, crec que hi ha un error, 1.5g de bicarbonat i 1.5g de llevat és molt poc, així que he utilitzat una culleradeta i mitja de cada un.
    Felicitats per la pàgina i per les receptes!
    Una abraçada des d'Alemanya

    Respondre Cristina
    1.    Alberto Rubio va dir
      fa 13 anys

      Ok. Moltes gràcies Cristina! Si a tu t'han sortit rics, bé, però totes les receptes de Dorayaki porten molt poca quantitat de gasificant i / o llevat (no més d'una cullerada entre les dues) per a les proporcions semblants a les de la nostra recepta.

      Respondre a Alberto Rubio
      1.    Cristina va dir
        fa 13 anys

        Perdó Alberto! M'acabo d'adonar que he posat malament les quantitats ... he posat mitja culleradeta de bicarbonat i mitja de llevat!
        Una salutació!

        Respondre Cristina