(39 vots)
Carregant ...
Avui vam preparar una empanada de tonyina amb ingredients que tenim a casa i que no necessiten ser cuinats abans de posar-los sobre la massa. Utilitzarem tonyina en conserva, pèsols també en conserva i tomàquets.
A la foto veieu uns talls diferents. Els farem amb el utensili que es veu en una de les fotos.
Serviu-la amb una senzilla amanida i tindreu un entrant fantàstic.
Empanada de tonyina, pèsols i tomàquets cherry
Perfecte com a aperitiu o fins i tot com a berenar.
- Ascen Jimenez
- cuina: Modern
- Tipus d'recepta: aperitius
- racions: 4
- Temps de preparat:
- Temps de cuinat:
- Temps total:
Ingredients
- 1 làmina de pasta brisa
- 3 cullerades de pa ratllat
- 1 llauna de tonyina en conserva
- 6 tomàquets cherry
- 5 cullerades de pèsols (ofegats o en conserva)
- 2 cullerades d'oli d'oliva
- Sal
- Una mica d'ou batut o de llet per pintar la superfície
- Herbes aromàtiques (una cullerada)
Preparació
Estenem la làmina de pasta brisa.
Sobre la meitat d´aquesta làmina distribuïm el pa ratllat.
Posem sobre el pa ratllat la tonyina escorreguda. Trossegem els tomàquets cherry a quarts i els posem també.
Distribuïm en aquesta mateixa meitat els pèsols.
Posem una mica de sal i un rajolí d'oli d'oliva.
Si teniu el rul·lo que veieu a la foto podem realitzar aquests talls a la meitat de massa que tenim lliure.
Tanquem l'empanada i segellem les vores, amb els dits o amb una forquilla.
Pintem la superfície amb ou batut o amb llet.
Distribuïm les herbes aromàtiques a la superfície.
Enfornem a 200º durant 20 minuts o fins i tot veieu que la superfície està daurada.
Més informació - Amanida de colors