Amanida de pollastre amb salsa de iogurt. Molt lleugera.

preparar una amanida de pollastre com la la imatge és senzill i gairebé no requereix temps si tenim sobres de pollastre rostit. Porta escarola, tomàquet, pollastre i poma.

És un entrant o un acompanyament lleuger perquè l'amanirem amb una salsa de iogurt natural. Preneu nota de la salsa perquè us pot servir per a qualsevol tipus d'amanides. Això sí, utilitzeu iogurt no ensucrat.

Com deia abans, he utilitzat uns trossets de pollastre rostit que em va sobrar ahir. Si no en teniu, sempre podeu substituir-lo per pernil cuit. No serà una amanida de pollastre però també estarà molt rica.

Amanida de pollastre amb salsa de iogurt. Molt lleugera.

Imprimir recepta

Una amanida molt lleugera ideal com a entrant

• Ascen Jimenez

• cuina: Modern
• Tipus d'recepta: amanides
• calories: 200
• racions: 3

• Temps de preparat: 10M
• Temps de cuinat: 5M
• Temps total: 15M

Ingredients

• 80 g d'escarola
• 1 tomàquet
• 100 g de pollastre rostit
• Poma 1
• 1 iogurt natural (125 g)
• 1 o 2 cullerades d'oli d'oliva verge extra
• Herbes aromàtiques seques
• Sal

Preparació

1. Renteu i assequeu l'escarola. La trossegem i la posem en un bol.

2. Renteu i assequeu el tomàquet. Ho trossegem i ho afegim a l'escarola.

3. Preparem el pollastre.

4. Ho trossegem i ho afegim al bol.

5. Aquesta és la poma que utilitzarem.

6. Pelem la poma, la trossegem i l'afegim al bol.

7. En un petit bol posem el iogurt. També les herbes aromàtiques seques i la sal.

8. Barregem.

9. Posem tota la salsa de iogurt a la nostra amanida.

10. Barregem tot bé.

11. Servim.

Més informació - Pollastre rostit facilíssim, la recepta de l'àvia Mercè