Gelat de pistatxo casolà

postres8 persones
1 estrelles2 estrelles3 estrelles4 estrelles5 estrelles (46 vots)
Carregant ...

Per Ángela

Potser la nostra recepta casolana no tingui aquest color verd viu dels gelats artificials de pistatxo de moltes gelateries, però segur que sí sap a pistatxo. així vam guanyar també en aportació nutritiva i energètic.

Gelat de pistatxo casolà

Imprimir recepta

Aprofitarem que fa molta calor al carrer per preparar el nostre propi Gelat de festuc casolà. Està boníssim!

Gelat de pistatxo casolà
  • Ángela
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: postres
  • racions: 8
  • Temps total:

Ingredients

  • 500 ml. de llet sencera
  • 250 ml. de nata
  • 4 ous
  • 175 grs. de sucre
  • 100 grs. de pistatxos pelats i sense sal.

Preparació

  1. Escalfem la llet

  2. Muntem bé els ous amb el sucre

  3. Els afegim a poc a poc la llet i escalfem a foc lent aquesta crema d'ous i llet sense deixar de remenar perquè no arribi a bullir perquè s'espesseixi

  4. Deixem refredar aquesta crema.

  5. Muntem la nata i la barregem amb la crema d'ous freda

  6. La portem al congelador una hora i batem

  7. Afegim els festucs picats i portem de nou al congelador

  8. Un cop congelada, batem novament i tornem a congelar fins que tingui la textura cremosa del gelat.

Imatge: Zzavettoni


Descobreix altres receptes de: Menús per a nens, Postres per a Nens, receptes Gelats

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   carme va dir
    fa 10 anys

    holaestoy intentant fer aquesta recepta amb la meva kitchen aid. a la primera part, on escalfats la llet amb l'ou fins que espesseixi, que consistència ha d'arribar a tenir? escumosa o tipus crema (l'ou se m'ha començat a coure!)

    Respondre carme