Gelat de torró d'Alacant

postres8 persones
1 estrelles2 estrelles3 estrelles4 estrelles5 estrelles (13 vots)
Carregant ...

Per Ángela

Si fa uns dies vam aprofitar el torró que encara tenim a casa per preparar unes natilles, avui és el torn de l'gelat. Amb una clara diferència, això sí. Les natilles les vam fer amb el de Xixona, però el gelat ho prepararem amb torró dur alacantí. No només el seu sabor és deliciós, també gaudireu amb aquesta textura cruixent dels trossets de torró.

Gelat de torró d'Alacant

Imprimir recepta

Aprèn a cuinar aquest deliciós Gelat de torró d'Alacant que culminarà els àpats i els berenars d'estiu

Gelat de torró d'Alacant
  • Ángela
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: postres
  • racions: 8
  • Temps total:

Ingredients

  • 1 rajola de torró d'Alacant
  • 500 ml. de nata
  • 4 ous
  • 2 cullerades de sucre
  • sal fina

Preparació

  1. Cobrim el torró d'Alacant amb un drap net i el colpegem amb un mall per picar-lo. També ho podem fer en un robot o picadora de cuina.

  2. Separem les clares dels rovells.

  3. Muntar les clares a punt de neu ferm amb una mica de sal.

  4. Batem els rovells amb el sucre fins que estiguin ben escumosos.

  5. Muntem la nata ben freda i la barregem amb el torró i els rovells.

  6. Incorporem les clares muntades i remenem suaument amb una paleta de fusta.

  7. Aboquem la barreja en una gelatera o en un envàs i la congelem, sempre batent cada 45 minuts perquè no cristal·litzi.

Recepta inspirada en la imatge de Kitchenartistry


Descobreix altres receptes de: Festes i Dies Especials, Postres per a Nens, receptes Gelats

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.