Molt em temo que, gràcies al nostre enginy, anem a tornar a colar-li peix als nostres fills en la propera sopar. Tots coneixem el surimi, O palets de cranc, dos noms tan exòtics com enganyosos, ja que en realitat es tracta d' un extracte de proteïnes de carn de peix que s'empra com a matèria primera per elaborar diferents productes. O sigui, que de cranc no té res, i de peix ... aparentment, tampoc!

La veritat és que aquests palets de cranc els solen encantar als nens, I això és el que hem d'explotar a l'màxim. Per això, gràcies a aquesta senzilla i barata recepta aconseguirem que els nostres fills mengin peix sense adonar-se'n, ia sobre l'all els aportarà molts beneficis.

Gules de surimi a l'allada

Imprimir recepta

Quan no tenim gaire temps per cuinar, aquesta recepta de Gulas de surimi a l'allet ens treu de l'angoixa ia més molt bona

Ángela

cuina: tradicional
Tipus d'recepta: peixos
racions: 4

Temps total:

Ingredients

14 palets de cranc
2 grans d'all
Oli
Sal

Preparació

Primerament deixarem descongelar el surimi a la part baixa de la nevera, per després procedir a «desfilar» les barretes amb paciència per aconseguir fines fibres. Quan ja el tenim llest, daureu l'all en una mica d'oli d'oliva en una cassoleta de fang.
És important no picar l'all, sinó trossejar-lo en làmines perquè sigui fàcil de treure, ja que a molts nens, encara que els agrada el sabor que li dóna als plats, no poden ni tan sols plantejar-se menjar-se un tros. Quan l'all es dauri una mica (cura que no se'ns cremi), afegirem els fils de surimi, la sal i ho ofegarem durant uns minuts.
Si veus que se t'enganxa una mica al fons de la cassola, no et preocupis, quan es queda torradet està, si és possible, més deliciós.
Aquest plat cal servir-lo calent, i el seu fort és fer-ho a la cassola de fang quan és per a adults, però per evitar que els nens es cremin el servirem en un plat prèviament escalfat al microones.

Recetín

Gules de surimi a l'allada