Gelat de polvorons

postres8 persones
1 estrelles2 estrelles3 estrelles4 estrelles5 estrelles (30 vots)
Carregant ...

Per Ángela

Després d'un suculent menú, unes postres refrescant i fidel a la tradició. Per Nadal, polvorons. La novetat està en que aquests dolços nadalencs estan amagats en un ric gelat. Aquest gelat pots servir-lo amb crocant d'ametlles, caramel o mel.

Gelat de polvorons

Imprimir recepta

Aprofita la temporada nadalenca per fer un gelat casolà de polvoró, unes postres que sorprendrà tothom

Gelat de polvorons
  • Ángela
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: postres
  • racions: 8
  • Temps total:

Ingredients

  • 200 gr. de polvoró d'ametlles
  • 750 ml. de llet
  • 5 rovells d'ou
  • 300 ml. de nata
  • 200 gr. de sucre

Preparació

  1. Abans de començar la recepta reduïm a farina els polvorons esmicolant amb les mans o amb una picadora.

  2. Ara batem enèrgicament els rovells amb el sucre i els afegim la llet tèbia barrejant amb les varetes

  3. Portem aquesta barreja a foc estable i molt lent perquè espesseixi, remenant contínuament i sense que la crema arribi a bullir.

  4. Fora de foc, afegim els polvorons mòlts a aquesta crema i barregem.

  5. Muntem la nata ben freda i la incorporem a la crema anterior

  6. Omplim un motlle amb la barreja i congelem unes 4 hores, remenant cada hora perquè el gelat no cristal·litzi.

Imatge: Tengounforn


Descobreix altres receptes de: Festes i Dies Especials, Postres per a Nens, receptes Gelats, receptes Nadal

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Macu va dir
    fa 5 anys

    No he autoritzat a que facis servir la meva foto per aquest web, al fet que a més, no és d'aquesta recepta. Treu-com més aviat millor.
    Mac.

    Respondre a Macu