Ingredients
- 12 làmines grans de lasanya
- 100 gr. de parmesà ratllat
- 200 gr. de mozzarella en fil
- 4 ous
- tomàquet fregit
- 400 ml. de beixamel
- oli
- pebre
- sal
Els que no siguin molt golafres estaran tips amb una petita porció d'aquesta lasanya. Amb abundant formatge i ous sencers, aquesta suculenta lasanya és compacta i cremosa, encara que això sí, no molt fort en sabor. Jugar amb el temps de forn ens permetrà obtenir una lasanya amb un ou i un formatge més o menys quallats.
Preparació: 1. Bullim les làmines de lasanya en aigua bullint amb sal fins que estiguin tendres i les deixem reposar escorregudes sobre paper antiadherent.
2. Agafem una font rectangular de forn i la engreixaren. Posem una primera capa de lasanya, la pintem amb tomàquet i una mica de beixamel, espolsem mozzarella i casquem 2 ous per cobrir la superfície de l'motlle. Cobrim amb més làmines de lasanya.
3. Repetim l'operació fins a acabar amb pasta. La cobrim amb la beixamel i la mozzarella restant i vam acabar amb el formatge parmesà.
4. Posem al forn a uns 200 graus durant 20 minuts perquè els ous es coguin i el formatge es gratini.
Imatge: Visualphotos
Sigues el primer a comentar