Llet merengada, fes una bona gerra

Que bona està la llet merengada fresqueta, ben cremosa i dolça. Per als nens és una beguda molt nutritiva ja que a més de llet té ou, En aquest cas les clares (d'aquí el de merengada) Com berenar, com a postres, abans d'anar-se'n al llit ... Està bona a totes hores.

Ingredients: 1 litre de llet, 200 grams de sucre, 2 clares d'ou, canyella en branca i en pols, pell de llimona, un pessic de sal

Preparació: En una cassola escalfem la llet amb les branquetes de canyella, la pell de la llimona i el sucre. Quan la llet comenci a bullir ho retirem de foc i deixem que la llet es infusioni bé. Quan es refredi, traiem la branqueta de canyella i la pell de la llimona de la llet.

Muntem les clares a punt de neu amb una mica de sal i barregem amb compte amb la llet fins que s'integrin bé tots els ingredients. Aboquem la barreja en un recipient i fiquem una estona a la nevera. Abans de prendre-la, li podem donar un batut lleuger amb la batedora, així estarà més cremosa. Empolvorem amb canyella.

Imatge: Passenydegustin

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.