(43 vots)
Carregant ...
Es tracta d'una recepta de les que cuinen fàcilment i que podem fer-la per un sopar ràpid. Queda molt sucosa i amb un gust molt especial potenciant el veritable sabor de l'bacallà.
Lloms de bacallà a la papillota
Aquests Lloms de bacallà al papillot és una recepta de les que es cuinen fàcilment i que podem fer-la per a un sopar ràpid.
- Ángela
- cuina: tradicional
- Tipus d'recepta: peixos
- racions: 2
- Temps total:
Ingredients
- 2 lloms de bacallà fresc
- Pastanaga 2
- 2 carabassons
- 1 ceba
- Oli d'oliva
- Sal
- Una cullerada sopera de salsa de soja
- Julivert
Preparació
Posem el paper per enfornar sobre la taula de treball al costat de la cordeta per després lligar el papillot.
Traiem els lloms de bacallà i els posem sobre el paper per coure. Hi afegim el carbassó trossejat sense pelar, la pastanaga trossejada, la ceba trossejada, les rodanxes de llimona, la sal, un rajolí d'oli d'oliva i un rajolí de salsa de soja.
Tanquem el paper per enfornar amb les cordes, i el posem al forn a coure a 180 graus durant 20 minuts.
Passat aquest temps, obrim amb cura el paper i el vam gaudir molt molt.
