(6 vots)
Carregant ...
Cansat de preparar sempre les mateixes mandonguilles? Que si de pollastre o de vedella, però sempre de la mateixa manera o seques o en salsa .... Doncs bé aquesta recepta segur que et va encantar, perquè es tracta d'unes mandonguilles diferents on el protagonista és el formatge i al forn. Si, com ho sents, aquestes mandonguilles de pollastre van a l'forn i tenen un sucós cor de formatge mozzarella.
Mandonguilles de pollastre farcides de formatge
Cansat de preparar sempre les mateixes mandonguilles? Aquesta versió de Mandonguilles de pollastre farcides de formatge estan delicioses
- Ángela
- cuina: tradicional
- Tipus d'recepta: carn
- racions: 4
- Temps total:
Ingredients
- 400 gr de carn picada de pollastre
- Un pebrot vermell
- una ceba
- Medi gra d'all
- 200 gr de formatge parmesà
- 200 gr de pa ratllat
- Oli d'oliva
- un ou
- Daus de mozzarella
- Orenga, sal i pebre
Preparació
Agafa la carn picada de pollastre, el pebrot vermell trossejat, la ceba, l'all, el formatge parmesà ratllat, i l'orenga juntament amb la sal i el pebre i fes una massa compacta.
Un cop en tinguis, prepara la cobertura cruixent de pa ratllat amb unes gotetes d'oli d'oliva. Barreja-ho tot bé, i deixa-ho apartat.
En un bol bateu l'ou i afegiu-hi la carn ja marinada. Barreja-ho tot, i prepara una safata de muffins i col·loca unes quantes cullerades de la barreja de pollastre i just al centre, uns glaçons de formatge mozzarella. Posa damunt de la carn una mica de formatge parmesà, i empolvora amb la barreja de pa ratllat totes les mandonguilles.
Un cop les tinguis llestes, posa el forn a preescalfar 180 graus i enforna la safata amb les mandonguilles durant 30 minuts a 180 graus. Serveix-les amb la salsa preferida dels petits, veuràs com les gaudeixen.
