Neules de xocolata, fets a casa

Esmorzar continental10 persones
1 estrelles2 estrelles3 estrelles4 estrelles5 estrelles (8 vots)
Carregant ...

Per Ángela

Fets a casa i amb ingredients naturals, aquests neules amb xocolata van a ser el pica-pica revelació per als nens quan els fem aquest cap de setmana. Et recomanem que assagis una mica a l'hora de donar-los forma, doncs ho hem de fer un cop que ja s'han de fer. No passa res si trenquem algun que altre ... Inconvenients de de l'ofici.

Tu decideixes: Afegeix espècies (ratllades, canyella, gingebre) i / o colorants a la massa de les neules per donar-los sabor i color.

Neules de xocolata

Imprimir recepta

Anima't a preparar unes neules de xocolata de forma casolana i gaudeix del seu sabor en els esmorzars o berenars dels propers dies

Neules de xocolata
  • Ángela
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: esmorzar
  • racions: 10
  • Temps total:

Ingredients

  • 2 clares d'ous grans (L)
  • 50 gr. de mantega sense sal
  • 50 gr. de farina
  • 100 gr. de sucre glass
  • unes gotetes d'aroma de vainilla
  • xocolata de cobertura per fondre

Preparació

  1. Batem inicialment les clares amb el sucre fins que quedin escumoses, però sense que blanquegin massa i ni de bon tros arribin al punt de neu.

  2. Hi afegim la mantega i continuem batent fins a obtenir una massa homogènia i cremosa.

  3. En aquest moment incorporem la farina amb moviments envoltants, de baix a dalt, fins a barrejar molt bé. Finalment, tirem la vainilla.

  4. Sobre una safata de forn calent i coberta amb paper antiadherent, estenem la massa en tires rectangulars i ben separades les unes de les altres. Les enfornem durant 7 o 8 minuts a uns 200 graus fins que estiguin lleugerament daurades.

  5. Traiem la safata del forn i retirem amb cura les tires amb compte de no trencar-les ni cremar-nos. La massa encara ha d'estar flexible. Podem ajudar-nos en una espàtula. Per donar-los la forma cilíndrica, col·loquem les làmines sobre un objecte amb forma de tub (si és possible folrat amb paper antiadherent per poder retirar després còmodament les neules) i les enrotllem en espiral sobre aquest element. Les deixem refredar perquè s'endureixin i prenen forma.

  6. Un cop durs, els retirem del cilindre amb cura i els banyem en xocolata fosa i temperada.

  7. Deixem que s'endureixi la cobertura.

Imatge: Guiadecocina, Amarachai


Descobreix altres receptes de: Esmorzars i Berenars, Festes i Dies Especials, receptes Ou

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Lidia Garcia Huertas va dir
    fa 12 anys

    Ai ... Ai ... .ai ... .Aquests si que són els meus favoriiiiitos !!!! Riquíssims !!!

    Respondre a Lidia Garcia Huertas
  2.   Conchi Badiola Glez va dir
    fa 12 anys

    mira que m'agraden aquests neules

    Respondre Conchi Badiola Glez
  3.   Alberto Rubio va dir
    fa 12 anys

    Oi? Riquíssims ... I podem decorar-los amb xocolata blanca!

    Respondre a Alberto Rubio
  4.   batsabé va dir
    fa 5 anys

    Quants neules surten aproximadament? gràcies

    Respondre a Betsabé