(50 vots)
Carregant ...
Si diem que la denominació d'aquest plat japonès deriva de les paraules truita ( 'Truita' en francès) i arròs ( 'Arròs' en anglès), ens adonem que la recepta no és tan complexa com el seu nom. El omuraisu se sol preparar amb arròs fregit amb alguna salsa i carn de pollastre, encara que aquests ingredients poden canviar. Carns, verdures, marisc, altres saboroses salses i fins i tot els fideus com a substituts de l'arròs tmabién valen per fer el omuraisu.
Omuraisu, truita, arròs i ...
Gaudeix d'aquest plat japonès que, sens dubte, t'agradarà
- Ángela
- cuina: tradicional
- Tipus d'recepta: entrants
- racions: 4
- Temps total:
Ingredients
- 1 ceba
- Pastanaga 1
- 200 gr. de pit de pollastre
- 100 gr. d'arròs
- 8 ous
- ketchup o alguna altra salsa
- oli
- pebre i sal
Preparació
Primerament ofeguem en una paella la ceba i la pastanaga picades fins que estiguin tendres però enteritas. D'altra banda, daurem el pit de pollastre troceadita i salpebrada. Quan estigui a punt la barregem amb les verdures.
Mentrestant bullim l'arròs en aigua salada o brou de pollastre sense que quedi massa tou.
Quan estigui llest, ho saltegem a foc alt en una paella amb oli i els barregem amb el pollastre amb verdures i una mica de ketchup.
Fem 4 truites fines de dos ous cadascuna amb una mica de sal i les farcim amb l'arròs, tancant-les a manera de cresta.
Pintem amb ketchup la superfície de la truita.
Imatge: Mangakoe, Kategale