Ous escocesos, per a una nit divertida

entrants4 persones
1 estrelles2 estrelles3 estrelles4 estrelles5 estrelles (29 vots)
Carregant ...

Per Ángela

Encara que puguin semblar complicats de preparar, aquests ous escocesos són super senzills. Es fan en un obrir i tancar d'ulls i queden molt molt rics, sobretot perquè els nens s'aproximen a el món de l'ou

Ous escocesos

Imprimir recepta

Aprèn a preparar uns Ous escocesos amb aquesta recepta molt fàcil i ràpida de fer. Estan boníssims

Ous escocesos
  • Ángela
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: entrants
  • racions: 4
  • Temps total:

Ingredients

  • 8 ous
  • Aigua
  • Sal
  • 800 gr de salsitxes fresques *
  • farina
  • 2 ous batuts
  • pa ratllat
  • Sal
  • All en pols
  • pebre negre
  • Oli d'oliva

Preparació

  1. Posem a coure els ous amb una mica de sal en aigua. Els coem durant 6 minuts perquè el rovell no s'acabi de fer. Treu els ous de l'aigua i passa'ls a un bol amb aigua freda perquè la cocció es trenqui i així la crema quedi cremosa.

  2. Posem la carn de les salsitxes en un recipient i hi afegim sal, pebre negre i all en pols. Barregem tot bé perquè quedi integrat.

  3. Tallem uns quadradets de film transparent i els untem amb una mica d'oli. Dividim la carn que hem preparat de les salsitxes en 8 parts iguals d'uns 100 grams cadascuna d'elles, i les deixem reservades.

  4. Pelem els ous amb compte que no se'ns trenquin.

  5. Estenem en cada un dels quadradets de film transparent la carn de les salsitxes i cobrim amb una altra làmina més. Estenem amb l'ajuda d'un corró perquè quedi una mica més fina que una hamburguesa. Fem el mateix amb les altres 7.

  6. Passem cada ou per la farina i agafem cada làmina de carn al palmell de la mà i vam col·locar l'ou a sobre fins que fem la forma de l'ou i ho cobreixi per complet.

  7. Tornem a passar per farina i arrebossem en ou batut i amb una mica de pa ratllat.

  8. Preparem una paella amb oli d'oliva i escalfem. Anem fregint cadascun dels ous tenint cura que no es daurin massa de pressa.

  9. Quan veiem que els ous estan daurats, els traiem i els posem en un plat amb paper de cuina absorbent per retirar l'excés d'oli.

  10. Servim els ous acompanyats d'una acarnissada

Queden riquíssims!


Descobreix altres receptes de: Menús per a nens, receptes Ou

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Kristin va dir
    fa 3 anys

    Són uns entrants riquíssims. Per fer-ho una mica més espanyol, es pot substituir la carn de salsitxa per una barreja de 2 parts de xoriço blanc i 1 part de xoriço vermell (frescos òbviament). Si els faig amb la salsitxa fresca, li afegeixo julivert picadet, nou moscada ratllada i mostassa anglesa. Un altre truc, per poder pelar més fàcilment els ous; - punxar el «cul» de l'ou amb una agulla, per perforar la borsa d'aire que té, ia més afegir vinagre a l'aigua de cocció.

    Respondre a Kristin