Name: Pa amb gust de pizza
Yield: 6
Cuisine: tradicional
Ingredients: 500 gr. de farina de força; 25 gr. de llevat fresc; 1 culleradeta de sucre; 10 g. de sal; 300 ml. de brou de pollastre; 1 cullerada d'oli d'oliva; 250 gr. de tomàquets secs (en pols o molt picats); 2 grans d'all; orenga; pebre; olives negres o tàperes (opcionals)

Aquest pa casolà amb gust de pizza causarà furor. Tant que pot ser que hagueu de deixar d'anar a la fleca perquè a partir d'ara els nens us demanin cada dia aquest pa fet amb tomàquet sec i orenga.

Sol, per canapès, en torrades, com crostons, ratllat ... Quants usos té aquest pa!

Pa amb gust de pizza

Imprimir recepta

La pizza li agrada a tothom així que prepararem un pa que sap aquest plat tan especial

Ángela

cuina: tradicional
Tipus d'recepta: entrants
racions: 6

Temps total:

Ingredients

500 gr. de farina de força
25 gr. de llevat fresc
1 culleradeta de sucre
10 g. de sal
300 ml. de brou de pollastre
1 cullerada d'oli d'oliva
250 gr. de tomàquets secs (en pols o molt picats)
2 grans d'all
orenga
pebre
olives negres o tàperes (opcionals)

Preparació

Dissolem el llevat amb el sucre en una mica d'aigua tèbia i afegim una petita quantitat de farina. Deixem que aquesta barreja es faci escuma.
Unim les farines amb la sal.
Fem un forat al centre i hi afegim la massa de llevat, el brou tebi, l'oli, els tomàquets secs fets pols o picats (o meitat i meitat), l'all picat, l'orenga i el pebre.
Anem amassant-ho tot des del centre cap a fora fins a aconseguir un brioix llis i elàstic. Tapem i deixem fermentar durant mitja hora.
Tornem a amassar i incorporem els ingredients extra com les olives o les tàperes.
Formem de nou un brioix i ho deixem reposar una altra mitja hora ja a la safata del forn.
Passat aquest temps, enfornem el pa durant uns 15 minuts a 180 graus al forn preescalfat.

Imatge: Schaer

Recetín

Pa amb gust de pizza, menjars més alegres

Pa amb gust de pizza

Ingredients

Preparació

Deixa el teu comentari Cancel lar la resposta