Panacota de caputxí

postres4 persones
1 estrelles2 estrelles3 estrelles4 estrelles5 estrelles (34 vots)
Carregant ...

Per Ángela

Amb un lleuger toc de cafè i cacau perquè no perdi aquesta suavitat de sabor que la caracteritza, Prepararem una pannacotta a l'capuccino. Amb quina la serviries? ¿Nata, salsa de xocolata calenta, caramel, més cafè ...?

Panacota de caputxí

Imprimir recepta

Si t'agrada el cafè, aquestes postres t'agradaran. La Panacota de capuccino li dóna un toc però manté la seva essència original. Riquíssim

Panacota de caputxí
  • Ángela
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: postres
  • racions: 4
  • Temps total:

Ingredients

  • 230 ml. de nata per muntar (35% MG)
  • 110 ml. de llet sencera
  • 1 beina de vainilla
  • 3 fulls gelatina neutra
  • 100 gr. de sucre
  • 1 o 2 culleradetes de cafè o descafeïnat soluble
  • 1 culleradeta de cacau en pols

Preparació

  1. En un cassó escalfem la llet amb la nata i el sucre fins que aquesta es dissolgui bé, sempre remenant. Tallem longitudinalment la beina de vainilla i li extraiem les llavors. Incorporem les llavors i la beina a la llet i deixem cuinar a foc lent un parell de minuts. Tot seguit, retirem el cassó del foc.

  2. Hidratem les fulles de gelatina durant uns 5 minuts. Un cop toves les escorrem i les dissolem a la llet calenta. Afegim llavors el cafè i el cacau i ho lliguem bé.

  3. Colem la llet per retirar la vainilla i l'aboquem en una o diverses flameres. Deixem refredar la panna cotta a temperatura ambient abans de refrigerar-la perquè qualli.

  4. Com desemmotllar?: Submergint uns segons el motlle en aigua bullint s'enlairarà millor la panna cotta de les parets de la flamera.

Imatge: Lifesafeast


Descobreix altres receptes de: Menús per a nens, Postres per a Nens

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.