Panets de figues i mel individuals

Ingredients

  • 400 g. de figues seques
  • 200 g. d'ametlles crues pelades
  • 2 claus d'olor
  • 1 / 2 culleradeta de canyella en pols
  • 1 culleradetes de sèsam
  • 1/2 culleradeta de nou moscada (o bé una cullerada i mitja de 4 espècies)
  • 1 cullerada de mel
  • Sucre glass per empolvorar (opcional)

Per a aquesta recepta tan rica i tradicional de pa de figues, Un robot de cuina tipus Thermomix ve de perillós, la qual cosa no vol dir que sense aquest artefacte no es pugui fer. De fet, jo no tinc i he intentat explicar com fer-ho de forma tradicional, la qual cosa no és difícil. El toc especial l'aporta no només la barreja d'espècies, Sinó la mel. Es conserva durant molt temps i està riquíssim i és saníssim (conté molta fibra). Ah, i no necessites forn.

Elaboració:

1. En un robot de cuina tipus Thermomix, i amb el got ben sec, aboca les ametlles i tritura durant uns segons (velocitat 3 1/2 a Thermomix). Ha de quedar a trossos visibles, no en pols.

2. Col·loca els dos claus sobre paper de cuina i pásales el rodet de pastar per sobre per aixafar-los.

3. Afegeix la meitat de les figues, els claus aixafats, la canyella i la nuz moscada i tritura (vel 5, en Thermomix, tirant per tots aquests ingredientes.Sube a la vel 6 i acabi de triturar tot durant 15 seg). Fes la resta de les figues i programa de 10 a 15 seg, vel 5. Si no és amb, aquesta màquina haurem d'obtenir una pasta homogènia, per a això igual val trossejar abans una mica les figues.

Afegiu les ametlles reservades, la mel, i el sèsam i barreja durant 10 segons en vel 3 i 1/2 o fins que tot quedi lligat de forma tradicional, ajudant-nos amb l'espàtula perquè quedi tot homogeni.

Treu la barreja de l'got i col·loca boles en un recipient múltiple per a magdalenes i pressiona amb amb alguna cosa com un mediodor per ajustar a el buit. Déja reposar cobert amb paper de cuina ia temperatura ambient d'un dia per l'altre, perquè s'assequi. Empolvora amb sucre glass si vols.

Imatge i adaptació: applepiepatispate

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

3 comentaris, deixa el teu

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Paloma Bell va dir

    Jo ahir just vaig fer un pa de pessic de figues i pera !!!!! Hmmmmmmmmm !!!!

  2.   Recetín - Receptes per a nens i grans va dir

    Què ric Paloma Bell !! Volem veure foto !! :)

  3.   Paloma Bell va dir

    OS la poso!