(48 vots)
Carregant ...
Per a aquesta recepta tan rica i tradicional de pa de figues, Un robot de cuina tipus Thermomix ve de perillós, la qual cosa no vol dir que sense aquest artefacte no es pugui fer. De fet, jo no tinc i he intentat explicar com fer-ho de forma tradicional, la qual cosa no és difícil. El toc especial l'aporta no només la barreja d'espècies, Sinó la mel. Es conserva durant molt temps i està riquíssim i és saníssim (conté molta fibra). Ah, i no necessites forn.
Panets de figues i mel individuals
Si t'agrada berenar o esmorzar per agafar forces, aquests Panets de figues i mel individuals són espectaculars
- Ángela
- cuina: tradicional
- Tipus d'recepta: esmorzar
- racions: 10
- Temps total:
Ingredients
- 400 g. de figues seques
- 200 g. d'ametlles crues pelades
- 2 claus d'olor
- 1 / 2 culleradeta de canyella en pols
- 1 culleradetes de sèsam
- 1/2 culleradeta de nou moscada (o bé una cullerada i mitja de 4 espècies)
- 1 cullerada de mel
- Sucre glass per empolvorar (opcional)
Preparació
En un robot de cuina tipus Thermomix, i amb el got ben sec, aboca les ametlles i tritura-les durant uns segons (velocitat 3 1/2 a Thermomix). Ha de quedar a trossos visibles, no a pols.
Col·loca els dos claus sobre paper de cuina i passa'ls el corró d'amassar per sobre per aixafar-los.
Afegeix la meitat de les figues, els claus aixafats, la canyella i la nus moscada i tritura (vel 5, a Thermomix, tirant per tots aquests ingredients.Puja a la vel 6 i acabi de triturar tot durant 15 seg). Aboca la resta de les figues i programa de 10 a 15 seg, vel 5. Si no és amb, aquesta màquina haurem d'obtenir una pasta homogènia, per a això igual val trossejar abans una mica les figues.
Afegiu les ametlles reservades, la mel, i el sèsam i barreja durant 10 segons en vel 3 i 1/2 o fins que tot quedi lligat de forma tradicional, ajudant-nos amb l'espàtula perquè quedi tot homogeni.
Treu la barreja del got i col·loca boles en un recipient múltiple per a magdalenes i pressiona amb alguna cosa com un medidor per ajustar al buit.
Deixa reposar cobert amb paper de cuina ia temperatura ambient d'un dia per l'altre, perquè s'assequi. Empolvora amb sucre glass si vols.
Imatge i adaptació: applepiepatispate
Jo ahir just vaig fer un pa de pessic de figues i pera !!!!! Hmmmmmmmmm !!!!
Què ric Paloma Bell !! Volem veure foto !! :)
OS la poso!