Pastís alemany o german xocolata cake

postres12 persones
1 estrelles2 estrelles3 estrelles4 estrelles5 estrelles (38 vots)
Carregant ...

Per Ángela

El german xocolata cake és una pastís de xocolata que es prepara en diverses capes de farciment amb una barreja de coco i nous. La seva cobertura és exquisida, una espècie de crema de caramel i xocolata negra. aquest pastís es va crear als Estats Units, i no a Alemanya, el que passa és que va ser creat fa ja dos segles per Samuel German per a l'empresa pastissera Baker 's.

Pastís alemany o german xocolata cake

Imprimir recepta

Si et ve de gust tastar dolços d'altres països, anima't amb aquest pastís alemany de xocolata perquè té tots els ingredients perquè t'agradi i vulguis repetir

Pastís alemany o german xocolata cake
  • Ángela
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: postres
  • racions: 12
  • Temps total:

Ingredients

  • 1/2 tassa d'aigua bullint
  • 1/2 tassa de xocolata negra en rajola
  • 2 tasses de farina
  • 1/4 de tassa de cacau en pols
  • 1 culleradeta de llevat en pols
  • 1 culleradeta de sal
  • 2 tasses de sucre
  • 1 tassa de mantega sense sal
  • 4 ous
  • 1 culleradeta de vainilla
  • 1 tassa de llet
  • 1 tassa de coco ratllat
  • 1 tassa de nous picades
  • 1 tassa de llet condensada
  • 1/2 tassa de caramel líquid
  • 1/2 tassa de mantega sense sal
  • 1 tassa de xocolata fosa

Preparació

  1. Barregem primerament la xocolata amb l'aigua i reservem

  2. A banda, barregem la farina amb el cacau en pols, el llevat i la sal

  3. D'altra banda, batem amb varetes el sucre amb la mantega fins que es faci una crema

  4. Hi afegim els rovells d'ou una a una fins que estiguin ben integrats.

  5. Ara posem la barreja de farina i xocolata en aquesta massa de mantega i hi afegim la vainilla i la llet

  6. Barregem bé.

  7. En un recipient a part muntem les clares d'ou a punt de neu amb les varetes i la integrem a la massa

  8. Posem aquesta massa en un motlle rodó i la enfornem a 180 graus fins que es faci pa de pessic sec

  9. Un cop llest, ho deixem refredar desemmotllat sobre una reixeta

  10. Quan estigui fred el pa de pessic, el partim en tres discos amb compte.

  11. Mentre es refreda el pa de pessic, haurem preparat una crema barrejant el coco, les nous, la llet condensada, el caramel i la mantega a punt de pomada

  12. Amb aquesta crema, omplim els discos de pa de pessic en capes alternes i cobrim també la superfície

  13. Les parets del pastís les cobrim amb xocolata fosa per a postres

  14. Fiquem a la nevera perquè es posi el pastís més compacte i el traiem una mitja hora abans de servir.

Imatge: Gourmetrecipeslove


Descobreix altres receptes de: Menús per a nens, Postres per a Nens

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Cristian B Romero va dir
    fa 13 anys

    mmmmmm riquíssim
     

    Respondre a Cristian B Romero