Pastís freda de castanyes i xocolata

postres8 persones
1 estrelles2 estrelles3 estrelles4 estrelles5 estrelles (44 vots)
Carregant ...

Per Ángela

Excel · lent pastís de xocolata i castanyes ¡I és que casen molt bé! Com sempre, usa una bona xocolata, ja que val la penaSolo has de decidir quan repetir aquest meravellós postres. A el menys, que caigui aquest Nadal ....

Pastís freda de castanyes i xocolata

Imprimir recepta

En època de castanyes, podem preparar unes postres molt riques i senzilles de fer amb aquesta recepta de Pastís freda de castanyes i xocolata

Pastís freda de castanyes i xocolata
  • Ángela
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: postres
  • racions: 8
  • Temps total:

Ingredients

  • 150 g de xocolata
  • 500 g de castanyes cuites
  • 500 ml de llet
  • 100 g de sucre
  • 100 g de mantega
  • 1 rovell d'ou
  • 5 fulles de gelatina
  • nata muntada
  • 6 Marró glacé

Preparació

  1. Fondre la xocolata trossejada al bany maria amb la mantega.

  2. Mentrestant, couem de nou les castanyes a la llet 15 minuts. Incorporem la gelatina (prèviament remullada) a la xocolata fosa, les castanyes cuites amb la llet, el rovell i el sucre. Passem-ho tot per la batedora fins a obtenir un puré fi.

  3. Seguidament, aboquem el preparat en un motlle, prèviament untat amb mantega i deixem reposar a la nevera sis hora.

  4. Finalment, desemmotllem i decorem amb nata muntada, si volem, i els marró glacé.

Imatge: thebritishlarder


Descobreix altres receptes de: Esmorzars i Berenars, Festes i Dies Especials, Receptes de Pastissos sense Forn, receptes Nadal

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.