(31 vots)
Carregant ...
Sóc #muyfan de les receptes a l'forn, m'agrada preparar-les perquè tenen molta menys quantitat de greix i de tant en tant ens podem permetre el luxe de fer una recepta a l'forn una mica més copiosa del normal com la que tenim preparada per menjar avui. Es tracta d'un pastís de patates gratinades amb formatge, perfecte per acompanyar amb un peix o amb una carn. Tu tries!
Pastís de patates gratinades amb formatge
Sóc #muyfan de les receptes al forn, i aquesta recepta de Pastís de patates gratinades amb formatge és una de les meves preferides. Quan la proves, sabràs el perquè :D
- Ángela
- cuina: tradicional
- Tipus d'recepta: entrants
- racions: 4
- Temps total:
Ingredients
- 50 gr de mantega
- 1 ceba picada
- 2 cullerades de farina
- 100 ml de llet
- 2 grans d'all
- 250 gr de formatge ratllat (procura barrejar formatge cheddar, mozzarella i qualsevol altre que t'agradi)
- Un ramell de cebollí
- 4 creïlles grans a rodanxes fines
- Sal
- Oli d'oliva
Preparació
Comença a preescalfar el forn a 180 graus. Fes la salsa fonent en un cassó la mantega a foc mitjà i afegeix-hi la meitat de la ceba picada i deixa que es cogui amb la mantega fins que estigui tova. A continuació afegiu-hi la llet i l'all molt picat. Continua coent la salsa fins que comenci a bullir i afegeix la farina perquè s'espesseixi. Quan vegis que la salsa està espessa, en aquell moment, afegeix el formatge ratllat.
A continuació en una plata fonda de forn, posa una mica d'oli d'oliva al fons, i col·loca-hi una capa de rodanxes de patata, una capa de ceba a rodanxes, sobre aquesta de nou una capa de patates i una mica de cibulet per sobre.
A continuació, aboca la salsa sobre les patates i posa una mica més de formatge ratllat per sobre i cibulet. Forneja a 180 graus durant uns 60 minuts. Simplement delicioses!!
Quan es tira la farina?
Hola Elena! Ho hem actualitzat a la recepta :) Va amb la salsa :)))
M'encanten les teves receptes