Pasta amb pollastre i crema de mascarpone

Carns4 persones
1 estrelles2 estrelles3 estrelles4 estrelles5 estrelles (13 vots)
Carregant ...

Per Ángela

Proteïnes i hidrats de carboni es combinen en aquesta recepta fàcil de pasta. No portarà molt de temps el preparar-la, molt menys encara si tenim algunes sobres de pollastre. Si prefereixes obviar la pasta, el pollastre amb la crema de formatge per si sol està també riquíssim.

Pasta amb pollastre i crema de mascarpone

Imprimir recepta

La combinació de pasta amb pollastre i crema mascarpone és una delícia. No deixis de provar-la perquè us encantarà a tots a casa

Pasta amb pollastre i crema de mascarpone
  • Ángela
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: carn
  • racions: 4
  • Temps total:

Ingredients

  • 250 g. de pasta
  • 250 gr. de pits de pollastre desossats i trossejats
  • 3 grans d'all
  • 12 xampinyons
  • 200 gr. de formatge mascarpone
  • una mica de brou de pollastre
  • un grapat d'ametlles torrades
  • julivert fresc o alfàbrega
  • oli d'oliva
  • pebre
  • sal

Preparació

  1. Comencem tallant els pits a dauets i els posem a daurar salpebrats en una paella fonda amb un bon fons d'oli

  2. Quan hagin pres color uniformement, les retirem.

  3. Traiem l'excés de greix de la paella i posem a ofegar els allets picats

  4. Quan es daurin lleugerament, incorporem els xampinyons

  5. Saltem uns minuts perquè els xampinyons prenguin color

  6. Aleshores afegim el mascarpone i un rajolí de brou

  7. Lliguem la salsa i la deixem reduir uns minuts.

  8. Mentrestant bullim la pasta en abundant aigua salada tant de temps com indiqui el seu envàs.

  9. Un cop escorreguda, la incorporem a la paella juntament amb el pollastre i barregem amb la salsa

  10. Rectifiquem de sal i pebre i empolvorem amb julivert fresc ben picat.

Imatge: Sugarandspice


Descobreix altres receptes de: Receptes amb Pollastre, Receptes de pasta

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.