(20 vots)
Carregant ...
¿Als teus petits els agrada la pasta carbonara? Si estàs acostumada a preparársela sempre de la mateixa manera us animo a que feu algun canvi. La pasta que tenim preparada per avui és especial ja que, en comptes de afegir-li el típic bacó, va acompanyada de salmó fumat. ¡Boníssima!
És una bona forma d'introduir el peix en un primer plat que, sens dubte, agrairan als més petits.
Pasta amb salmó, per llepar-se els dits
Una recepta senzilla de la qual gaudir en família
- Ascen Jimenez
- cuina: tradicional
- Tipus d'recepta: pasta
- racions: 2
- Temps de preparat:
- Temps de cuinat:
- Temps total:
Ingredients
- 200 gr. de cintes de pasta
- 1 bric petit de nata
- 1 sobre de formatge ratllat
- 200 gr. de salmó fumat
- Una mica de nou moscada
- 1 ceba petita
- Oli d'oliva verge extra
- Sal
- pebre negre
Preparació
Posem a coure la pasta en una olla durant el temps que indiqui la borsa de fabricant. És important que deixem la pasta a l'dent perquè quedi perfecta.
Mentre coem la pasta, posem en una paella dues cullerades d'oli d'oliva i hi afegim la ceba molt picadeta.
Quan veiem que la ceba està gairebé transparent, li baixem el foc i li afegim la nata i el formatge ratllat.
Remenem bé tot perquè els ingredients es barregin. Li afegim la nou moscada i el pebre.
Barregem.
A la fin quan notem que la salsa té consistència, li afegim el salmó fumat a daus i remenem tot a foc molt lent.
Refresca la pasta i escorre. Després tira-a la paella amb tots els ingredients. Remou uns minuts perquè adquireixi tot el sabor i serveix-bé calenteta. Si t'agrada el formatge ratllat, un cop servida, pots afegir-li un poc més.
Us deixem l'enllaç a una altra recepta de pasta que també agrada molt als nens: Nius d'espagueti amb salsa bolonyesa
Gaudeix
d'un deliciós Salmó salmó Recepta
bon Profit