(38 vots)
Carregant ...
Un pastís salat! Aquesta és la super sorpresa que tenim avui a casa per fer-ho amb els nens. Es tracta d'un pastís de verdures, Apte per a tots aquells que sou vegetarians. Es fa en un moment i queda d'allò més saborós i deliciós.
Pastís d'espinacs
Un pastís salat! Aquesta recepta de Pastís d'espinacs és perfecta perquè tots a casa mengin verdures i vulguin repetir
- Ángela
- cuina: tradicional
- Tipus d'recepta: verdures
- racions: 8
- Temps total:
Ingredients
- Una massa de pasta de full fresca
- 350 gr d'espinacs bullits
- 350 gr de formatge ricotta
- 1 ou
- 100 gr de formatge Parmigiano Reggiano ratllat
- Sal
- pebre
- pa ratllat
Preparació
Treu la massa de pasta de full de la nevera i deixa-que es quedi a temperatura ambient per treballar-la millor.
Bull els espinacs, i un cop els tinguis bullits, escorre'ls per eliminar l'aigua sobrant. Deixa que es refredin, i talla-les a tires. Poseu-les en un bol, i barregeu-les amb el formatge ricotta i el formatge ratllat. Afegeix-hi l'ou, el pa ratllat, la sal i el pebre, i continua barrejant fins que els ingredients quedin ben barrejats.
Poseu a preescalfar el forn a 180 graus. Dividiu la massa en dos i creeu dos cercles amb l'ajuda d'un corró per fer la massa més estirada i amb la punta d'un ganivet per fer els cercles semblants en mida.
Col·loca el primer cercle sobre paper per enfornar i posa el farciment tal com et marco a les fotos.
Cobreix la massa amb el segon cercle, humiteja les vores amb una mica d'aigua i segella'ls amb l'ajuda d'una forquilla.
Col·loca un bol petit sobre la massa i vés fent talls amb un ganivet amb una distància d'uns 2-3 dits entre tall i tall.
Un cop el tinguis, posa el pastís d'espinacs a coure durant uns 30 minuts a 180-200 graus.
no es veu difícil d'elaborar i té un aspecte impressionant.
Gràcies! T'animo a que ho prepares :)
té bon aspecte deve d'estar bo però el podies haver posat després de l'forn segur que estarà més bonic i desitjable
és fer un tall i després anar doblant la massa perquè es vegin els espinacs no? a la foto de l'tazon
Si, així és Irene :)
El formatge ratllat quan es tira ??
juntament amb el formatge ricotta :)
El formatge parmigiano és el parmesà? I si no tinc ricotta i tinc mascarpone ho puc substituir o no?
Hola! Pots utilitzar el formatge que més t'agradi :) I si, el parmigiano és parmesà :)
Que quantitat de pa ratllat porta?
Quants ous porta?
Ho he fet avui i la veritat no he pogut girar bé els trossos un cop tallats, serà que el diàmetre de l'cercle ho he fet massa gran? Gràcies per la recepta, el farciment m'ha sortit riquíssim !! : D
senzill i deliciós, fantàstic per a les emergències i econòmic ..
Pots explicar bé com es gira i quin és el procediment, si us plau ?? Vull fer-la però no m'agradaria ficar la pota. moltes gràcies