Receptes Vegetarianes: Pastís de pasta amb verdures

verdures4 persones
1 estrelles2 estrelles3 estrelles4 estrelles5 estrelles (47 vots)
Carregant ...

Per Ángela

Un plat cuinat i servit a tall de pastís és molt més atractiu per als nens. Provem amb aquesta recepta de pasta amb verdures. No és el mateix servir els espaguetis amb les hortalisses ofegades tal qual que col·locar-los en dues capes en un motlle i gratinar amb un topping d'ou i formatge. Augmentem els nutrients de la recepta, convertint-la en plat únic, I vam guanyar en presentació. Pel que fa als ingredients, què verdures utilitzaràs?

Pastís de pasta amb verdures

Imprimir recepta

Aquesta recepta de Pastís de pasta amb verdures és una forma que els nens també les mengin sense dir ni piu

Pastís de pasta amb verdures
  • Ángela
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: verdures
  • racions: 4
  • Temps total:

Ingredients

Per a la base:

  • 150 gr. d'espaguetis
  • 1 ou
  • 4 cullerades de parmesà ratllat
  • 1 cullerada de mantega

Per al farciment:

  • mitjà bròquil
  • 1 pebrot vermell o verd
  • 1 ceba
  • 1 pit de pollastre ja cuinat (opcional)
  • 4 cullerades de parmesà ratllat
  • pebre
  • alfàbrega
  • tomàquet sec en pols
  • 2 ous
  • 125 ml. de nata per cuinar
  • formatge ratllat per cobrir
  • oli
  • sal

Preparació

  1. Abans de res, preparem les verdures. Piquem el bròquil menut, ja que no el bullirem, igual que el pebrot i la ceba. Posem les verdures a sofregir en una paella àmplia amb oli fins que estiguin al punt, cuinades però amb un toc cruixent. Salpebrem i especiem amb tomàquet sec i alfàbrega. Aleshores, barregem amb el pit picat (és totalment opcional, podem no posar-lo), però sí, el formatge ratllat. Reservem.

  2. Bullim els espaguetis en abundant aigua salada durant uns 7 minuts perquè quedin al dente. Escorreu-los molt bé i barregeu-los amb l'ou, el formatge i la mantega. Disposem la pasta en un motlle desmuntable greixat. Col·loquem a sobre dels espaguetis el farcit de pollastre i verdures.

  3. En un recipient barregem la nata lleugerament salpebrada amb els ous. Aboquem sobre el pastís i el cuinem, tapat amb paper d'alumini, al forn preescalfat a 180 graus durant 25 minuts. Destapeu i empolvoreu amb formatge parmesà al gust. Enfornem 10 minuts més per daurar el pastís.

Imatge: TheCottageMarket


Descobreix altres receptes de: receptes Vegetarianes, receptes Verdures

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.