Els patates solen ser el company perfecte de molts dels nostres plats. Frites queden perfectes, rostides estan delicioses i cuites són molt sanes, i si a més li afegim espècies perquè tinguin un toc especial de sabor, Ni t'imagines com estan. Per això avui, anem a preparar unes riques patates especiades que serveixin d'acompanyant als nostres plats.

Si t'agraden les salses, pots acompanyar aquestes patates amb allioli, maionesa o mantega.

Patates rostides especiades

Imprimir recepta

Les patates rostides especiades solen ser el company perfecte de molts dels nostres plats.

Ángela

cuina: tradicional
Tipus d'recepta: entrants
racions: 4

Temps total:

Ingredients

½ kg de patates petites
Pebre negre mòlt
Sal
Oli d'oliva
Herbes aromàtiques (farigola, orenga, menta, alfàbrega, herbes provençals)
Un manat de julivert fresc

Preparació

Preparem un recipient per enfornar amb oli d'oliva. Renteu les patates sense pelar, retirant totes les restes de terra. Les tallem al llarg, i hi afegim sal. A continuació hi posem una mica de pebre, i hi afegim les herbes aromàtiques.
Col·loquem les patates en el recipient per coure amb la pell cap amunt de manera que la cara amb les espècies quedi ben impregnada en oli.
Posem a preescalfar el forn, i quan estigui calent, deixem que es facin durant 25 minuts a 180 graus. Veurem que les patates estaran a punt quan la pell de les mateixes es vagi arrugant. Les punxem amb un escuradents per comprovar que estan tendres, i les retirem del forn.

Recetín

Patates rostides especiades

Patates rostides especiades

Ingredients

Preparació

Deixa el teu comentari Cancel lar la resposta