Paté de salmó fumat: un aperitiu ideal

Els patés són una idea fantàstica per quan tenim una pica-pica a casa. Són fàcils de preparar en la seva immensa majoria ia la gent els sol agradar esperar el plat pricipal mentre xerren i s'unten un biscote o un panet.

Aquest entrant és deliciós si se serveix sobre pa negre de sègol o sobre galetes salades, però fes servir el pa que més t'agradi. Si poses el bol per servir a la nevera mentre prepares el paté, ajudarà que aquest es mantingui fred durant més temps.

Paté de salmó fumat

Imprimir recepta

Els patés són una idea fantàstica per quan tenim una pica-pica a casa. Aquest Paté de salmó fumat agrada a tothom

• Ángela

• cuina: tradicional
• Tipus d'recepta: entrants
• racions: 4

• Temps total:

Ingredients

• 100g de salmó fumat
• 100g de formatge crema lleuger, estovat
• 1 cullerada de suc de llimona
• 1 cullerada de cibulet fresc picat
• 1 cullerada d'anet fresc picat (o d'1 culleradeta d'anet sec)

Preparació

1. Talla el salmó a tires.

2. Amb una batedora elèctrica o amb un robot de cuina tritura el salmó, el formatge d'untar, el suc de llimona, el cibulet i l'anet, fins a obtenir una pasta suau.

3. Assaona el paté amb pebre negre acabat de moldre i, amb una cullera, passa-ho a una font petita.

4. Cobreix-ho amb paper transparent i refrigera'l durant 15 min o fins que el vulguis servir. Adorna amb anet fresc si així ho desitges.

Imatge: wildforsalmon