(5 vots)
Carregant ...
No et perdis aquesta recepta de paté de xampinyons i nous. És fantàstica per portar a les sopars informals o per prendre-la en casa tranquil·lament amb un taula de formatges o amanida completa.
El millor d'aquesta recepta és que els ingredients els podem trobar fàcilment al supermercat durant tot l'any. A més ja saps que els xampinyons i les nous són ingredients molt naturals que no porten colorants ni conservants artificials.
La textura és suau i lleugerament granulada però és molt fàcil d'estendre. I si a més acompanyes el paté de xampinyons i nous amb un pa amb cereals ja tindràs un mos diví.
Paté de xampinyons i nous
Fàcil de preparar i amb un sabor molt ric.
- Mayra Fernández Joglar
- Tipus d'recepta: aperitius
- calories: 400
- racions: 300 g aprox
- Temps de cuinat:
- Temps total:
Ingredients
- 1 gra d'all
- 1/2 ceba
- 15 g d'oli d'oliva suau
- 5 xampinyons mitjans
- 150 g de nous
- 20 g d'oli de nou
- Sal, pebre i nou moscada
- Llavors de sèsam per decorar
Preparació
Pelem i piquem la dent d'all i la ceba.
Els tirem en una paella amb l'oli d'oliva durant uns 5 minuts o fins que la ceba es rendeixi i deixi d'estar encarcarada.
Mentrestant, aprofitem per netejar i trossejar en quarts els xampinyons.
Quan el sofregit estigui llest, els afegim a la paella i els cuinem durant altres 5 minuts.
Mentrestant, pelem les nous.
Quan els xampinyons estiguin preparats els posem al got de la picadora junt amb les nous pelades. Salpebrem i afegim un pessic de nou moscada. Triturem fins a obtenir una pasta.
Després, mentre seguim batent anem afegint poc a poc l'oli de nou per donar-li a la pasta untosidad.
Passem el paté a un ramenquin o bol i ho adornem amb llavors de sèsam.
Excel·lent, quant de temps dubtaria a la necera el producte?
Salutacions des Ciutat de l'Est - Paraguai ...
Excel·lent, deliciosa i ben descrita. gràcies
Excel·lent, deliciosa, ràpida, pràctica i ben descrita. gràcies
Bon dia, molt bonica recepta. Es pot emmagatzemar en nevera, com faig per mantenir-la?
Des de ja moltes gràcies, salutacions!
Hola Blanca:
Sí que pots fer-ho i conservar-lo en la nevera.
Com no porta conservants artificials hauràs de consumir-lo en uns 3 o 4 dies.
Salutacions!