Peres rostides farcides de formatge gorgonzola

Ingredients

  • Per 6-8 peres
  • Un paquet de làmina de pasta de full fresca
  • 1 ceba mitjana ben picada
  • Sal
  • pebre
  • 6 peres
  • Unes cullerades d'oli d'oliva
  • unes nous
  • 300 gr de formatge gorgonzola
  • El rovell d'un ou per a pintar la pasta de full

Aquesta recepta és una picada d'ullet al meu company de taula, que està abduït pel món de l'formatge gorgonzola, doncs bé Nestor, aquesta recepta va dedicada a tu :) Què podem preparar amb unes bones peres, formatge gorgonzola i pasta de full? Un deliciós postres que segur sorprèn als teus amics en aquestes sopars en què vols que les postres sigui el protagonista.
Pren nota!

Preparació

Posa a preescalfar el forn a 180 graus. Rentem les peres, les partim a la meitat i les buidem amb l'ajuda d'una cullera petita.

Preparem una safata per enfornar amb paper per coure i sobre ell anem col·locant rectangles de pasta de full. Sobre cada un dels pastes de full, col·loquem les meitats de les peres.

En una paella posem a escalfar l'oli d'oliva i quan l'oli estigui calent, hi afegim la ceba i deixem que es dauri. Afegim els trossets de pera que hem retirat de cadascuna de les peres i els cuinem amb la ceba. Salpebrem i deixem que es daurin durant uns 5 minuts, i retirem de foc.

En un bol, posem la barreja de ceba amb les peres cuinades i li afegim el formatge gorgonzola. Barregem tot bé fins que els ingredients quedin ben combinats.

Pintem la pasta de full amb el rovell d'ou i anem emplenat cadascuna de les meitats de les peres amb la barreja de gorgonzola que hem preparat i coronem amb unes nous partides.

Posem al forn a 180 graus fins que veiem que la massa de la pasta de full queda daurada, uns 15 minuts.

Les mengem bé calentetes :)

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.