(37 vots)
Carregant ...
Es tracta d'una recepta molt senzilla de preparar i que ve amb un arrebossat especial, totalment diferent al que estem acostumats de pa ratllat, perquè ho anem a arrebossar en quinoa. Sí! I està deliciós.
Pollastre a la parmesana arrebossat amb quinoa
Aquest Pollastre a la parmesana arrebossat amb quinoa es tracta d'una recepta molt senzilla de preparar i que ve amb un arrebossat especial que t'encantarà
- Ángela
- cuina: tradicional
- Tipus d'recepta: receptes amb pollastre
- racions: 2
- Temps total:
Ingredients
- 1 Tassa de quinoa
- 1 Cullerada de condiment italià
- 2 Pits de pollastre sense pell, tallat transversalment per la meitat
- sal madom
- Pebre negre acabat de moldre
- 1/2 tassa de farina
- 2 ous grans batuts
- 1/2 tassa de formatge mozzarella ratllat
- 1/4 tassa de formatge parmesà ratllat
- Fulles d'alfàbrega
- tomàquets cherry
Preparació
Poseu a preescalfar el forn a 180 graus, i sobre una safata per enfornar poseu un paper antiadherent i una mica d'oli d'oliva.
En una olla, amb una tassa i mitja d'aigua, cuina la quinoa segons les instruccions de fabricant.
Assaona el pollastre amb el condiment italià, la sal i el pebre (al gust). Passa el pollastre per la farina, després pels ous batuts, i finalment, arrebossa'l en quinoa. Pressiona bé perquè s'empapi de l'empanat.
Col·loca el pollastre sobre la safata per enfornar i posa-hi per sobre els dos formatges i uns tomàquets cherry partits a la meitat amb unes fulles d'alfàbrega partides. Rostiu-ho tot uns 20-15 minuts fins que notem que el pollastre s'ha daurat i el formatge s'ha fos completament.
Simplement deliciosos!
Simplement deliciosos!