Segur que més d'una vegada has demanat el pollastre a la llimona en un restaurant xinès. Aquesta recepta té dos punts forts. Una és el arrebossat de el pollastre, gruixut i cruixent. L'altra, el intensa aroma a llimona i el sabor agredolç de la salsa.

Pollastre xinès a la llimona, amb salsa agredolça

Imprimir recepta

Si t'agrada el menjar xinès, aquesta recepta de Pollastre xinès a la llimona, amb salsa agredolça segur que l'has tastat. Prepara aquest plat a casa teva amb aquesta recepta i gaudeix-ne!

Pollo chino al limón, con salsa agridulce

Ángela

cuina: tradicional
Tipus d'recepta: carn
racions: 4

Temps total:

Ingredients

2 pits de pollastre troceaditas a daus
2 cullerades soperes de salsa de soja
1 culleradeta de sal
2 ous grans
60 gr. de Maizena
1 culleradeta de llevat en pols
una mica de pebre, oli per fregir
80 gr. de sucre
250 ml. de brou de pollastre
25 gr. de maizena
el suc d'1 llimona
3 rodanxes de llimona
30 gr. d'oli
una mica de suc de pinya
un pessic de sal

Preparació

Marinem el pollastre amb la salsa de soja i la culleradeta de sal i el reservem al frigorífic uns 30 minuts.
Per fer la massa de l'arrebossat del pollastre, batem els ous juntament amb la Maizena, el llevat i una mica de pebre. Emboliquem els trossos de pollastre en aquesta massa.
Ara fregim el pollastre en oli calent fins que estigui daurat per tots els costats. El retirem a una safata amb paper absorbent per treure l'excés d'oli.
Preparem la salsa de llimona barrejant el sucre, el brou de pollastre, els 25 grams de Maizena, el suc de llimona, l'oli i un rajolí de suc de pinya. Salem una mica i lliguem bé la salsa en una cassola o paella fonda a foc lent fins que arribi al punt de bull.
Aleshores hi afegim el pollastre i les rodanxes de llimona, barregem bé i deixem cuinar uns minuts fins que espesseixi la salsa.

Imatge: Blogxef

Recetín

Pollastre xinès a la llimona, amb una rica salsa agredolça

Pollastre xinès a la llimona, amb salsa agredolça

Ingredients

Preparació

Deixa el teu comentari Cancel lar la resposta