Pols de gelatina de iogurt

postres8 persones
1 estrelles2 estrelles3 estrelles4 estrelles5 estrelles (37 vots)
Carregant ...

Per Ángela

Es mengen com un pol però en realitat no van congelats. La consistència d'aquests pols fets amb iogurt i llet condensada l'aconseguim fent servir gelatina neutra i de sabors, que és la que aporta color. A la recepta juguem amb la de maduixa, fruita que també conté el iogurt. Prefereixes altres sabors per als teus pols?

Pols de gelatina de iogurt

Imprimir recepta

Aquesta recepta de Pols de gelatina de iogurt és perfecta per gaudir d'unes postres o berenar els dies de calor

Pols de gelatina de iogurt
  • Ángela
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: postres
  • racions: 8
  • Temps total:

Ingredients

Capa de maduixa:

  • 200 ml. d'aigua
  • 85 gr. de pols de gelatina de maduixa

Capa de iogurt:

  • 100 ml. d'aigua
  • 130 gr. gelatina en pols sense sabor
  • 170 gr. de iogurt de maduixa

Capa de llet:

  • 70 ml. d'aigua
  • 80 gr. de gelatina en pols sense sabor
  • 70 ml. de llet condensada

Preparació

  1. Dissolem la gelatina de maduixa a l'aigua bullent. Hi afegim l'aigua freda. Remenem i aboquem una cullerada de la barreja a cada polera. Fiquem a la nevera durant uns 30-45 minuts.

  2. La capa de iogurt la preparem dissolent la gelatina amb l'aigua en un cassó. Portem a foc baix, remenant constantment, fins que la gelatina s'hagi dissolt del tot. Retirem del foc i incorporem el iogurt. Deixem que es refredi aquest preparat a temperatura ambient.

  3. Col·loquem una cullerada de la barreja a cada polera sobre la capa de maduixa. Fiquem a la nevera durant 30-45 minuts.

  4. Per elaborar la darrera capa posem laigua en un cassó i afegim la gelatina. Deixem-ho en repòs durant un parell de minuts.

  5. Escalfem a foc baix, remenant constantment, fins que la gelatina s'hagi dissolt del tot. Incorporem la llet condensada i barregem.

  6. Deixem que es refredi a temperatura ambient.

  7. Col·loquem un parell de cullerades a cada polera.

  8. Inserim el palet i refrigerem els pols diverses hores.

recepta via Cullerada


Descobreix altres receptes de: Menús per a nens, Postres per a Nens, receptes Divertides, receptes Gelats

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Patricia Sánchez va dir
    fa 12 anys

    La gelatina en pols que jo tinc no ha de ser la mateixa, ja que per a 500 ml s'empren 10 g. Com recàlcul les proporcions? gràcies

    Respondre a Patricia Sánchez
    1.    Alberto va dir
      fa 12 anys

      Hola Patricia, part amb aquesta quantitat de gelatina que figura en el teu envàs, seria la que dóna la textura sòlida desitjada. Llavors calcula que per a 100 ml. de líquid, són 2 gr. de gelatina. En aquest cas, per al primer pas de l'pol, usa 4 g per 200 ml ... I així la resta

      Respondre a Alberto
  2.   Loiola va dir
    fa 7 anys

    Aquestes quantitats propostes, per quants pols donen ??

    Respondre a Loyola
    1.    irene.arques va dir
      fa 7 anys

      Hola Loiola, entre 4-6 depenent de la mida en què els facis. Gràcies per seguir-nos! :)

      Respondre a irene.arcas