Rotllets d'albergínia farcits de tomàquet i mató

verdures4 persones
1 estrelles2 estrelles3 estrelles4 estrelles5 estrelles (13 vots)
Carregant ...

Per Ángela

He trobat unes albergínies a la nevera i m'he dit ... Com puc aprofitar-les amb una recepta fàcil i que pugui fer en un obrir i tancar d'ulls? Així que he seguit trastejant a la nevera i m'he adonat que tenia mató i tomàquet ... 'Bona barreja !! Així que m'he posat mans a l'obra per preparar aquests deliciosos rotllets d'albergínia amb tomàquet i mató.

Rotllets d'albergínia farcits de tomàquet i mató

Imprimir recepta

L'albergínia omple sempre aquesta rica però aquesta recepta de Rollitos d'albergínia farcits de tomàquet i mató és deliciosa

Rotllets d'albergínia farcits de tomàquet i mató
  • Ángela
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: verdures
  • racions: 4
  • Temps total:

Ingredients

  • 2 albergínies
  • mató
  • 2 Tomàquet
  • Julivert
  • pebre
  • Oli
  • Sal

Preparació

  1. Rentem les albergínies, i amb l'ajuda d'una mandolina, la tallem a rodanxes molt fines. Aproximadament 1 cm de gruix. Les salem, els posem una mica d'oli d'oliva i les daurem en una planxa fins que es facin del tot.

  2. En un bol posem el mató, el julivert, els daus de tomàquet natural, oli, sal i pebre, i barregem bé.

  3. Posem en un En un extrem de cada tira d'albergínia i anem enrotllant sobre si mateixa. Enrotllem cadascuna de les tires d'albergínia, i perquè no se'ns escapi res de el farciment, el fixem amb un escuradents.


Descobreix altres receptes de: receptes Fàcils, receptes Verdures

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   cellers Mesquita va dir
    fa 10 anys

    Una estupenda idea per aprofitar aquestes albergínies (que per cert, ens encanten), ia més amb un acabat molt resultón. Una recepta senzilla, i de 10

    Respondre a Cellers Mesquita