Hi ha diverses classes de samfaina, tenim el pisto manxec que és el més conegut, o la samfaina murcià. En aquesta ocasió farem una samfaina a l'estil extremeny. Sortint-nos una mica del que és habitual en els samfaines, ja que aquest porta ous.
Samfaina a l'extremenya
Hi ha moltes manera de preparar samfaina però només hi ha una recepta de samfaina a l'extremenya i és aquesta
Via: Gallina Blanca
Imatge: Casa Rural