(40 vots)
Carregant ...
Aquests petits mos són tota una delícia. Estan creats amb pastanaga i ametlla mòlta, que en conjunt formen unes petites postres que et sorprendrà. Ja hem creat boletes de pastanaga amb coco, però aquesta nova composició endolcit i suau crearà un altre tipus de refrigeri per a la teva taula. És molt fàcil de fer, només cal coure la verdura i barrejar amb els ingredients següents.
Si t'agraden les postres amb pastanaga pots tastar la nostra especial pastís de pastanagues.
Tòfones de pastanaga amb ametlla
- Alicia Tomero
- Tipus d'recepta: [img src=»https://www.recetin.com/wp-content/uploads/2022/11/dsc01427-scaled-e1669742808940.jpg width="1200" height="831" class="alignnone size-full" title="tòfones de pastanaga= »tòfones de pastanaga amb ametlla»]
- racions: 4
- Temps de preparat:
- Temps de cuinat:
- Temps total:
Ingredients
- 400 g de pastanaga
- 250 g de sucre
- 250 g d'ametlla mòlta o una mica més fins que s'espesseixi
- Una mica més de sucre per arrebossar
Preparació
netegem les pastanagues i les tallem a rodanxes. Les col·loquem en una cassola coberta d'aigua i ho posem a coure fins que s'estovin.
Quan estiguin llestes les col·loquem sobre una font i les triturarem amb una ganivetar.
afegim els 250 g de sucre i els 250 g d'ametlles en pols.
Remenem bé tota la barreja i ho deixem reposar al frigorífic durant 2 hores.
Comencem a formar les boletes amb les mans. Perquè no s'enganxi a les mans podem anar arrebossant-les amb sucre. Les guardem a la nevera fins al moment de servir.
