(45 vots)
Carregant ...
Amb pocs ingredients, tots ells molt bàsics, prepararem una deliciosa pastís Tatí de poma.
serà una pastís petitó perquè utilitzarem un motlle d'uns divuit o vint centímetres de diàmetre. Podeu servir-la calenta, temperada o freda. No dubteu a acompanyar-la amb una bola de gelat de nata i vainilla, combinen a la perfecció!
Si feu un cop d'ull a les fotos del pas a pas comprovareu el Senzill que és elaborar-la.
Pastís Tatí de poma senzillíssima
Un pastís tatí de poma que es prepara en molt poc temps.
- Ascen Jimenez
- cuina: tradicional
- Tipus d'recepta: postres
- calories: 230
- racions: 6
- Temps de preparat:
- Temps de cuinat:
- Temps total:
Ingredients
- 100 g de mantega a temperatura ambient (50 grams per al motlle i 50 per a la massa)
- 40 g de sucre integral de canya
- 2 illes
- 50 g de sucre blanc
- 1 ou
- 125 g de farina de blat
- 55 g de llet
- 1 cullerada de llevat de rebosteria tipus Royal
Preparació
Barregem 50 g de mantega tova (a temperatura ambient) amb el sucre integral de canya.
Pintem un motlle petit, d'uns 18 centímetres de diàmetre, amb aquesta barreja. Pintarem tant la base com el lateral.
Pelem les pomes i les trossegem a grills. Per evitar que s'oxidin, les ruixem amb un rajolí de suc de llimona. Distribuïm els grills de poma al fons del motlle.
Al mateix bol on hem fet la barreja de mantega i sucre posem els altres 50 g de mantega i els 50 g de sucre blanquilla. Barregem.
Afegim l'ou.
Barregem de nou.
Incorporem ara la farina i el llevat.
Integrem bé i incorporem la llet.
Barregem amb una cullera i ja tenim la nostra massa feta.
Aboquem aquesta massa al motlle, sobre la poma.
Distribuïm la massa perquè quedi ben repartida per tot el motlle.
Enfornem a 180 º (forn preescalfat) durant 40 minuts aproximadament, fins que la massa estigui cuita.
Un cop fora del forn, desemmotllem el nostre pastís. El meu motlle era desmuntable així que, un cop fora del motlle, l'he girada perquè la poma quedi a la superfície.
Més informació - Gelat de nata i vainilla