Aquest pastís és deliciós gràcies a la combinació d'un sucós pa de pessic amb una dolça crema de rovell i la suavitat que li aporta la nata muntada. Hi ha versions que afegeixen crema de tòfona. Ara que estem en estiuet, se us ocorre una versió gelada per al pastís Sant Marc?
Pastís Sant Marc, de rovell i nata
Pocs pastissos estan tan bons com el Pastís Sant Marc, de rovell i nata. Si tens ganes de menjar-la, aquesta recepta et permetrà gaudir-ne en molt poc temps
Imatge: Pasteleriatolosana