(35 vots)
Carregant ...
Els caps de setmana ens podem permetre el luxe de preparar tortitas per esmorzar. Fer la massa no ens portarà gaire temps. És facilíssim. Després, cuinar-les a la paella, sí que requereix una mica més de dedicació.
Les de hui es fan sense mantega. Porten oli d'oliva i cacau en pols, que és el responsable que tinguin aquest color xocolata.
vendes unes 20 tortitas així que, per a 5 persones, són més que suficients. A gaudir-ne!
Us deixo l'enllaç a una altra recepta d'aquest estil, en aquest cas de fruita: els nostres pancakes de plàtan
Coquetes de cacau amb oli d'oliva
Per començar bé el dia
- Ascen Jimenez
- cuina: Modern
- Tipus d'recepta: esmorzar
- calories: 80
- racions: 20
- Temps de preparat:
- Temps de cuinat:
- Temps total:
Ingredients
- 40 g d'oli d'oliva
- 300 g de llet
- 2 ous
- 30 g de sucre
- 200 g de farina
- 1 cullerada de cacau amarg en pols
- 10 g de llevat de rebosteria
- Una mica de sal
Preparació
Poseu en un bol l'oli, la llet i els ous.
Barregem i afegim el sucre.
Barregem de nou i incorporem la resta d'ingredients: la farina, el cacau, el llevat i la sal.
Barregem tot bé. Esperem uns minuts i tornem a barrejar fins que tot quedi ben integrat i sense grumolls.
Posem una mica d'oli en una paella antiadherent i anem formant les coques. Les girarem quan veiem que a la superfície comencen a aparèixer bombolles.
Les traiem quan estiguin cuinades per les dues cares.
Més informació - Pancakes de plàtan