Trucs de cuina: Bacon a forn, amb menys greix

El bacó és un dels embotits amb més sabor que encanta als petits, però tenim un problema a l'hora de preparar-lo. Si ja té un alt elevat contingut en greix, si ho preparem fregit, li tripliquem la quantitat d'olis que conté. És cert que queda cruixent, però afegim al nostre organisme una dosi elevada de greix que no ens ve gens bé.

Per seguir gaudint de tot el sabor de l'bacó, i sobretot mantenir aquest toc cruixent que tant ens agrada, avui ho anem a preparar de dues maneres amb les quals no haurem de fer servir res d'oli, i el bacó aprofitarà tota la seva greix per cuinar .

  1. A l'microones. Si ho preparem al microones, el millor és posar-lo entre paper de cuina perquè així absorveixi tots els greixos que vagi expulsant. Poso a màxima potència ia un temps aproximat d'uns 5 minuts, tot depèn de el gruix de les llesques. Veu comprovant poc a poc si s'ha cuinat.
  2. A l'forn. Per preparar-posa un paper de forn sobre la reixeta, perquè així tot el greix es quedi en el paper. Sota la reixa posa la safata de forn, perquè el greix sobrant es quedi a la safata sense problemes i no caigui a forn. Posa-ho a uns 180 graus durant uns 25 minuts. Quan vegis que el bacó queda daurat, retira-ho, i veuràs com estan tan cruixent o més que com si ho fessis fregit, i amb la meitat de greixos.

Pots conservar d'ambdues formes en un recipient amb tapa hermètica a la nevera sense problemes durant un parell de dies. És perfecte per acompanyar les amanides i purés.

A Recetin: Trucs de cuina: Com mantenir el menjar calent durant més temps

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.