Trucs de cuina: Com fer fruita en almívar

Ingredients

  • 1 kg de fruita neta, pelada i sense os
  • Mig litre d'aigua
  • 250 gr de sucre

La fruita en almívar és una forma fàcil i estupenda de poder gaudir de la fruita durant tot l'any, fins i tot fora de temporada. Per preparar correctament una bona fruita en almívar, només hauràs de triar una bona fruita, sucre i aigua, tot i que també pots aromatitzar l'almívar amb altres ingredients com llimona, anís o canyella.

És important que sàpigues que per cada quilo de fruita i cada mig litre d'aigua, hauràs de afegir-250 grams de sucre, Aquestes són les mesures bàsiques.

Com preparar la fruita en almívar?

Neteja la fruita i trocéala en la mida de trossos que vulguis. Posa en un cassó el aigua amb el sucre i deixa que bulli. En aquest moment baixa el foc, i deixa que l'aigua cogui amb el sucre 20 minuts més. Fica la fruita en l'almívar resultant i deixa que cogui uns 3 minuts més.

Un cop passat aquest temps, introdueix la fruita juntament amb l'almívar en pots hermètics. Tapa'ls i cou a l'bany maria durant 30 minuts perquè es conservin en perfecte estat durant més temps.

Tingues en compte que per fer la fruita l'almívar, pots utilitzar qualsevol tipus de fruita, si li afegeixes suc de llimona, t'ajudarà a espessir l'almívar ja que la fruita no s'oxidi. Procura que la fruita estigui sana, sense cap cop i no molt madura perquè l'almívar surti molt millor.

Els trossos de fruita han de ser d'la mateixa mida perquè es facin tots de la mateixa forma. Un cop tinguis la fruita en almívar feta, conserva cada flascó en un lloc fresc, sec i fosc perquè estigui en perfectes condicions a l'hora de consumir-lo. A més no t'oblidis de posar etiquetes en els pots amb la data d'elaboració perquè no se't caduquen. La fruita en almívar casolà sol conservar perfecta al voltant d'un any.

Consell: Si volem preparar melmelada amb aquesta fruita en almívar, només haurem de triturar-la i et quedarà una melmelada perfecta.

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Un comentari, deixa el teu

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Antonio Eljach Amador va dir

    Excel·lent, gràcies