Trucs de cuina: Com fer paté de pollastre aprofitant les sobres

entrants4 persones
1 estrelles2 estrelles3 estrelles4 estrelles5 estrelles (24 vots)
Carregant ...

Per Ángela

Vols aprofitar les sobres de pollastre cuit d'una sopa? Avui anem a preparar un ric paté casolà de pollastre amb aquestes sobres de pollastre rostit o de pollastre cuit, que serà perfecte per untar en pa per al berenar dels nens o bé per fer un ric aperitiu fred.

Paté de pollastre aprofitant les sobres

Imprimir recepta

Voleu aprofitar les sobres de pollastre cuit d'una sopa? Avui prepararem un ric paté casolà de pollastre amb aquestes sobres de pollastre.

Paté de pollastre aprofitant les sobres
  • Ángela
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: entrants
  • racions: 4
  • Temps total:

Ingredients

  • Un paquet de 125 gr de pernil serrà a dauets
  • 1 pit de pollastre, cuita, tallada a trossets
  • 100 ml de llet evaporada o de nata líquida
  • 2 cullerades de mantega fosa
  • 1/4 de tassa de ceba picada
  • Brou de pollastre
  • Sal
  • pebre

Preparació

  1. Posa en el got d'una batedora el pollastre i el pernil i tritura.

  2. En una paella, afegeix-hi dues cullerades d'oli d'oliva i fes-ne la ceba fins que estigui dauradeta. Quan estigui feta, fica-la al got de la batedora i tritura amb el pollastre i el pernil.

  3. Afegeix-hi la nata, i la mantega, i torna a triturar-ho tot junt fins a obtenir una barreja homogènia i sense grumolls. Vés afegint a poc a poc el brou amb petites cullerades fins a obtenir la textura de paté, que sigui pastosa i sobretot fàcil d'untar.

  4. Assaona amb sal i pebre per donar-li el sabor final.

  5. Poseu la barreja en un recipient petit i cobriu-ho amb film plàstic. Deixa que el paté es refredi a la nevera durant unes 2 hores abans de consumir-lo. Passat aquest temps, desemmotlla del recipient i serveix-lo amb torrades.

#truquetrecetin Si el serveixes amb una mica de melmelada de nabius o de gerds per sobre, estarà deliciós.


Descobreix altres receptes de: entrants, millors Receptes, Trucs de cuina

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.