Trucs de cuina: Com fer paté de pollastre aprofitant les sobres

Ingredients

  • Un paquet de 125 gr de pernil serrà a dauets
  • 1 pit de pollastre, cuita, tallada a trossets
  • 100 ml de llet evaporada o de nata líquida
  • 2 cullerades de mantega fosa
  • 1/4 de tassa de ceba picada
  • Brou de pollastre
  • Sal
  • pebre

Vols aprofitar les sobres de pollastre cuit d'una sopa? Avui anem a preparar un ric paté casolà de pollastre amb aquestes sobres de pollastre rostit o de pollastre cuit, que serà perfecte per untar en pa per al berenar dels nens o bé per fer un ric aperitiu fred.

Preparació

Posa en el got d'una batedora el pollastre i el pernil i tritura.

En una paella, afegeix dues cullerades d'oli d'oliva i pocha la ceba fins que estigui dauradeta. Una vegada que estigui feta, fica-la en el got de la batedora i tritura amb el pollastre i el pernil. Afegeix la nata, i la mantega, i torna a triturar tot junt fins a obtenir una barreja homogènia i sense grumolls. veu afegint a poc a poc el brou amb petites cullerades fins a obtenir la textura de paté, Que sigui pastosa i sobretot, fàcil d'untar.

assaona amb sal i pebre per donar-li el gust final. Posa la barreja en un recipient petit i cobreix amb film plàstic. Deixa que el paté es refredi a la nevera durant unes 2 hores abans de consumir-lo. Passat aquest temps, desemmotlla de el recipient i serveix-lo amb torrades.

#truquitorecetin Si ho serveixes amb una mica de melmelada de nabius o de gerds per sobre, estarà deliciós.

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.