Indlæser ...
Dette er et udsøgt salat det skal være i vores kost. Den er lavet med brune ris og quinoa, en blanding fyldt med kulhydrater og fibre, en essentiel for vores daglige liv.
Vi tilbereder hovedingredienserne og blander dem med et udvalg af nødder såsom pinjekerner, cashewnødder og rosiner uden frø. Tricket ligger i vores dressing, det bliver nemt og enkelt, så det har den saftighed, som vi holder så meget af.
Denne salat er ideel at have som forret, som enkeltret til en middag eller som tilbehør til en hovedret. Du kan tage et kig på vores andre opskrifter lavet med quinoa, som f.eks varm quinoa- og aspargessalat eller quinoa, maca og chokolade cookies.
Brune ris og quinoasalat med nødder
Lækker salat fyldt med proteiner og vitaminer, serveret med brune ris, quinoa og nødder.
- Alicia tomero
- Køkken: spansk
- Opskriftstype: ris
- Kalorier: 320
- Portioner: 4
- Forberedelsestid:
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 200 g quinoa
- 200 g brun ris
- 70 g små, kerneløse rosiner
- 80 g pinjekerner
- 100 g cashewnødder
- Sal
- 12 spsk oliven- eller solsikkeolie
- 6 spsk eddike eller citronsaft
Preparación
Vi tilbereder quinoa i en gryde med vand. Vi tilføjer det tilsvarende salt, og når det begynder at koge, tæller vi 10 minutter Når vi har den klar, dræner vi den og sætter den til side.
Vi gør det samme med brun ris, putter vi det i en gryde med vand og tilsæt salt der svarer til dig. Vi lader det koge, indtil vi ser, at risene er klar. I det øjeblik fjerner vi det fra varmen og dræner det straks.
Bland quinoa og brune ris i en salatskål.
Vi tilføjer cashewnødder, rosiner og pinjekerner. Vi rører godt, så alle ingredienserne er blandet.
I en lille skål laver vi dressingen. Vi støber 12 spsk olie, uanset om det er oliven eller solsikke, og den 6 spiseskefulde citronsaft eller eddike. Vi blander godt og tilføjer det til ris-, quinoa- og nøddesalaten. Vi fjerner og serverer.
noter
Vi har ledsaget denne lækre salat med vores citronmarinerede kyllingekugler. Det er lækkert!