(42 ψήφους)
Φόρτωση ...
Αν σας αρέσει το κουνουπίδι θα λατρέψετε τη σημερινή συνταγή. Και αν δεν σας αρέσει αυτό το λαχανικό πάρα πολύ, σας ενθαρρύνω να το δοκιμάσετε μαγειρεμένο έτσι γιατί μπορεί να αλλάξετε γνώμη.
Αν ακολουθήσετε τη σημερινή συνταγή, θα έχετε μερικά μπουκέτα κουνουπιδιού, αλλά με ένα παναρισμένο τραγανός. Μπορείτε να το σερβίρετε ως εκκινητή ή ως γαρνιτούρα. Και αναμένω ότι τα παιδιά τείνουν να τους αρέσει πολύ.
Έχουμε μια άλλη συνταγή αυτού του στιλ κολοκυθάκια. Το έχεις δοκιμάσει?
Κουνουπίδι με ψωμί
Μια συνταγή που θα αρέσει σε όλους
- Άσεν Χιμένεθ
- Κουζίνα: παραδοσιακός
- Τύπος συνταγής: λαχανικά
- Μερίδες: 6
- Ωρα προετοιμασίας:
- Χρόνος μαγειρέματος:
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 1 μεσαίο κουνουπίδι
- 120 g αλεύρι
- 1 huevo
- 150 g κρύας μπύρας
- Άλας
- Μαϊντανός
- Λάδι για τηγάνισμα
Προετοιμασία
Βάζουμε νερό να βράσει σε μια κατσαρόλα.
Κόβουμε το κουνουπίδι σε τσαμπιά και το πλένουμε.
Όταν βράσει το νερό, προσθέστε αλάτι και προσθέστε το καθαρό κουνουπίδι.
Αφήστε το κουνουπίδι να ψηθεί για 10 έως 15 λεπτά.
Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι. Προσθέτουμε το αυγό.
Ενσωματώνουμε την μπύρα και ανακατεύουμε καλά.
Τώρα προσθέτουμε λίγο αλάτι και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Ανακατέψτε και αφήστε το να ξεκουραστεί για περίπου 15 λεπτά.
Όταν το κουνουπίδι είναι έτοιμο το αφαιρούμε από το νερό.
Βάζουμε άφθονο ηλιέλαιο σε μια κατσαρόλα ή ένα μικρό τηγάνι. Όταν είναι πολύ ζεστό, βυθίζουμε τα μπουκέτα κουνουπιδιού στη ζύμη που έχουμε ετοιμάσει.
Τηγανίζουμε τα χτυπημένα μπουκέτα στο καυτό λάδι.
Περισσότερες πληροφορίες - Δαγκώματα κολοκυθιών