(27 ψήφους)
Φόρτωση ...
Αν σας αρέσουν τα απλά επιδόρπια σοκολάτας, σας προτείνουμε αυτή τη συνταγή που εξακολουθεί να είναι κλασική στη ζαχαροπλαστική. Η μορφή του harelo είναι ίδια με την παραδοσιακή κρέμα, μόνο που μπορούμε να το κάνουμε πολύ πιο γρήγορα και με αυτή την πινελιά σοκολάτας και μπισκότου. Αν θέλετε να μάθετε πώς να φτιάξετε κρέμα εξπρές μπορείτε επίσης να εισάγετε τη συνταγή μας. Επίσης, μην χάσετε πώς να φτιάξετε μερικά κρέμα καραμελέ, μιας και είναι νόστιμα!
Σοκολάτα Nustard
- Alicia tomero
- Μερίδες: 8
- Ωρα προετοιμασίας:
- Χρόνος μαγειρέματος:
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 3 αυγά
- 600 ml πλήρους γάλακτος
- 15 g αραβοσίτου
- Ζάχαρη 60 g
- 1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
- 150 γρ ψιλοκομμένη μαύρη σοκολάτα ή κομματάκια σοκολάτας
- Μπισκότα για διακόσμηση.
Προετοιμασία
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα 600 ml de leche με το 15 γρ άμυλο καλαμποκιού και 60 γρ ζάχαρη.
Το βάζουμε σε δυνατή φωτιά και προσπαθούμε να το ανακατεύουμε προσεκτικά και χωρίς να σταματήσουμε.
Όταν αρχίσει να ζεσταίνεται χαμηλώνουμε τη φωτιά στο α μέτρια χαμηλή θερμοκρασία και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε.
Βάζουμε την κουταλιά του εκχύλισμα βανίλιας και προσθέτουμε τη σοκολάτα. Συνεχίζουμε να ανακατεύουμε για να λιώσει.
Πρέπει να πάρετε το μείγμα να πήξει. Για αυτό θα χρειαστεί να ανακατεύουμε συνεχώς για να μην κολλήσει το μείγμα στη βάση του τηγανιού. Θα χρειαστούμε λίγη υπομονή και χρόνο για να το παρατηρήσουμε στο τέλος πήζει η κρέμα.
Το σερβίρουμε μέσα ατομικές γλάστρες και τα σκεπάζουμε με πλαστική μεμβράνη. Τουλάχιστον θα το διατηρήσουμε στο ψυγείο 4 ώρες.
Σερβίρουμε αυτό το γλυκό κρύο και το διακοσμούμε με μπισκότα.
