(33 ψήφους)
Φόρτωση ...
Αυτοί κολοκυθάκια Θα το λατρέψετε για τον απλό τρόπο παρασκευής του και πόσο πρακτικό είναι αυτό το πιάτο. Στην ίδια πηγή όπου θα ψήσουμε το κοτόπουλο θα έχουμε ένα έτοιμο πατάτες συνοδευμένες με κρεμμύδι που θα αρωματίσει το κρέας και θα δώσει τη συνοδεία που όλοι μας αρέσουν. Είναι μια εύκολη και απλή συνταγή που μπορείτε να ετοιμάσετε με το μικρότερο σπίτι και νόστιμο για τα συστατικά του.
Γεμιστά ρολά κοτόπουλου με πατάτες
- Alicia tomero
- Μερίδες: 2-4
- Ωρα προετοιμασίας:
- Χρόνος μαγειρέματος:
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 3 μεσαίες πατάτες
- 4 λεπτά φιλέτα κοτόπουλου
- Μισό κρεμμύδι
- 4 φέτες τυριού
- 4 φέτες ζαμπόν serrano
- Μισό ποτήρι λευκό κρασί
- Άλας
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι (προαιρετικό)
- Ελαιόλαδο
Προετοιμασία
Παίρνουμε οι πατάτες και τα ξεφλουδίζουμε. Τα πλένουμε και κόβουμε σε φέτες όχι πολύ παχύ. Τα τοποθετούμε στη βάση της πηγής που πρόκειται να βάλουμε στο φούρνο.
Εμείς διαλέγουμε το ΚΡΕΜΜΥΔΙ και θα το κόψουμε επίσης σε φέτες. Θα το ρίξουμε πάνω από την πατάτα, προσθέτουμε το αλάτι (προσθέτουμε λίγο πιπέρι, είναι προαιρετικό) και ένα παφλασμό ελαιόλαδο. Αναδεύουμε και ανακατεύουμε.
Σε ένα τραπέζι τοποθετούμε τα φιλέτα κοτόπουλου. Βάζουμε μια πρέζα αλάτι και στις δύο πλευρές του φιλέτου και τοποθετούμε ένα φέτα ζαμπόν serrano.
Βάζουμε ένα Φέτα τυρί κομμένα για να ταιριάζουν στο φιλέτο. Τυλίγουμε το φιλέτο.
Τοποθετούμε τα τυλιγμένα φιλέτα πάνω από το κρεβάτι των πατατών. Σκεπάζουμε με λίγο νερό και προσθέτουμε μισό ποτήρι κρασί.
Βάζουμε την πηγή στο φούρνος στους 200° και το αφήνουμε να μαγειρέψει μέχρι να δούμε ότι τα ρολά έχουν ροδίσει και οι πατάτες τελειώσουν. Εάν παρατηρήσουμε ότι οι πατάτες έχουν τελειώσει και τα ρολά αρχίσουν να μαυρίζουν πολύ, μπορούμε να καλύψουμε με λίγο αλουμινόχαρτο μέχρι να είναι έτοιμο. Σερβίρουμε ένα ή δύο ρολά ανά άτομο στο πιάτο με μια μερίδα πατάτας.
