Ζυμαρικά τόνου

Ζυμαρικά4 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (51 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Τα προϊόντα κρέατος δεν είναι για εσάς; Θέλεις χαμηλώστε το επίπεδο λίπους της διατροφής σας; Σας δίνουμε μια ιδέα για να προετοιμάσετε το Ζυμαρικά Carbonara διατηρώντας τη θρεπτική του αξία (πρωτεΐνες και ένυδρα άλατα). Θα αντικαταστήσουμε το μπέικον ή το μπέικον με τον τόνο. Αυτή η πλάκα Προέρχεται από μαργαριτάρια για τη διατροφή των αθλητών.

Ζυμαρικά τόνου

Εκτύπωση συνταγής

Τα ζυμαρικά καρμπονάρα συνοδευόμενα με τόνο είναι ακόμα πιο πλούσια. Αν δεν έχετε δοκιμάσει αυτόν τον συνδυασμό, φτιάξτε το κέφι γιατί είναι και πολύ εύκολο στην παρασκευή του

Ζυμαρικά τόνου
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: από φρέσκο γάλα και ακατέργαστο αλεύρι
  • Μερίδες: 4
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 400 γρ. ζυμαρικά
  • 250 γρ. νωπός ή κονσερβοποιημένος τόνος
  • 3 αυγά
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 cebolla
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • άλας
  • ελαιόλαδο
  • τυρί τριμμένο

Προετοιμασία

  1. Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτές λωρίδες ζουλιέν και ψιλοκόβουμε το σκόρδο. Σοτάρουμε και τα δύο υλικά σε ένα τηγάνι με λάδι και λίγο αλατοπίπερο.

  2. Αν χρησιμοποιήσουμε φρέσκο ​​τόνο αφαιρούμε τη φλούδα και τον κόβουμε σε κύβους. Τα αλατοπιπερώνουμε και τα ροδίζουμε ελαφρά στο ίδιο τηγάνι με το κρεμμύδι, αφαιρώντας το όμως προηγουμένως. Αν είναι τόνος σε κονσέρβα, απλά τον στραγγίζουμε και τον τεμαχίζουμε λίγο.

  3. Βράζετε τα ζυμαρικά σε άφθονο αλατισμένο νερό για όσο διάστημα αναγράφεται στη συσκευασία. Στη συνέχεια, το στραγγίζουμε πολύ καλά και το μεταφέρουμε σε μια κατσαρόλα ή σε ένα πολύ βαθύ και φαρδύ τηγάνι.

  4. Προσθέστε λίγο λάδι στα ζυμαρικά και λίγο πιπέρι. Βάζουμε την κατσαρόλα σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά και ενώ ανακατεύουμε προσθέτουμε τον τόνο και το σοταρισμένο κρεμμύδι. Ανακατεύουμε.

  5. Σπάμε ολόκληρα τα αυγά και ανακατεύουμε λίγο ώστε να πήξουν ελαφρά, αφήνοντας μια κρεμώδη σάλτσα.

  6. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε το τυρί όταν σερβίρουμε.

σημειώσεις

Ακόμα λιγότερα λιπαρά: Αφαιρέστε μερικούς κρόκους και προσθέστε περισσότερο λευκό σε αυτή την καρμπονάρα.

Εικόνα: Cosacucino


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Συνταγές ζυμαρικών

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.