(25 ψήφους)
Φόρτωση ...
Είναι Κυριακή, η ιδανική μέρα για να ετοιμάσετε μια γλυκιά συνταγή. Προτείνουμε αυτό κέικ κρέμας με κομματάκια σοκολάτας, γιατί ετοιμάζεται σε μια στιγμή και γιατί αρέσει σε όλους.
Θα το κάνουμε με κρέμα μαγειρικής και θα βάλουμε και λίγο ηλιέλαιο. Για να το κάνουμε πιο ελκυστικό, θα προσθέσουμε μερικά κομμάτια σοκολάτας. χρησιμοποιώ σε τήξη, το ζαχαροπλαστείο, ψιλοκομμένο με μαχαίρι. Αλλά αν έχετε κομματάκια σοκολάτας μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε και αυτά.
Στις φωτογραφίες θα δείτε ότι έχω χρησιμοποιήσει α ρομπότ κουζίνας. Αν δεν το έχεις, δεν γίνεται τίποτα. Γίνεται τέλεια με τα χτυπητήρια του μίξερ.
Κέικ κρέμας με κομματάκια σοκολάτας
Ένα τέλειο κέικ για το Σαββατοκύριακο
- Άσεν Χιμένεθ
- Κουζίνα: παραδοσιακός
- Τύπος συνταγής: πρωινό
- Μερίδες: 12
- Ωρα προετοιμασίας:
- Χρόνος μαγειρέματος:
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 150 g λευκής ζάχαρης
- 3 αυγά
- 200 g υγρής κρέμας
- 40 g ηλιελαίου
- 250 g αλεύρι
- 1 φάκελος μαγιάς ψησίματος (15 γραμμάρια)
- Μια πρέζα αλάτι
- 50 γρ σοκολάτα σε κομμάτια
Προετοιμασία
Βάζουμε σε ένα μπολ, στη δική μου περίπτωση στο μπολ ρομπότ της κουζίνας, τα αυγά και τη ζάχαρη.
Καβαλάμε καλά με τα καλάμια για τουλάχιστον έξι λεπτά.
Το μείγμα θα είναι έτσι, υπόλευκο.
Προσθέτουμε την υγρή κρέμα και το ηλιέλαιο και συνεχίζουμε το στήσιμο.
Τώρα προσθέτουμε το αλεύρι κοσκινίζοντάς το. Επίσης τη μαγιά και μια πρέζα αλάτι.
Ανακατεύουμε για λίγα δευτερόλεπτα, μέχρι να ενσωματωθούν όλα καλά.
Προσθέστε τα κομματάκια σοκολάτας.
Ανακατεύουμε με τη σπάτουλα.
Βάζουμε το μείγμα στη φόρμα διαμέτρου περίπου 22 εκατοστών.
Ψήνουμε στους 180º για περίπου 35 λεπτά. Πριν το βγάλουμε από το φούρνο ελέγχουμε να ψηθεί καλά βάζοντας ένα ξυλάκι για σουβλάκι. Αν βγει καθαρό (η σοκολάτα δεν μετράει) μπορούμε να το βγάλουμε από το φούρνο.
Περισσότερες πληροφορίες - Μίνι μπισκότα βουτύρου και σοκολάτας