Καρότο salmorejo, αυτό χωρίς ψωμί

Εκκινητές4 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (5 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Το δοκίμασα και αυτό το salmorejo έχει την ίδια υφή με τυπικό Cordovan φτιαγμένο με ψωμί. Εάν προτιμάτε να μειώσετε την ποσότητα υδατανθράκων και θερμίδων στο salmorejo, δοκιμάστε να αντικαταστήσετε τα βραστά καρότα με το ψωμί. Φυσικά, είναι λίγο πιο γλυκό από το κλασικό. Θα προσθέσετε μεγαλύτερο αριθμό βιταμινών στη συνταγή και, τώρα που ήρθε η ώρα να μαυρίσουμε, θα προετοιμάσετε καλύτερα το δέρμα σας για ηλιοθεραπεία.

καρότο salmorejo

Εκτύπωση συνταγής

Αυτή η εκδοχή του καρότου salmorejo δεν χρησιμοποιεί ψωμί αλλά είναι επίσης πολύ καλή. Μην σταματήσετε να το δοκιμάζετε

καρότο salmorejo
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: εκκινητές
  • Μερίδες: 4
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 350 γρ. καρότα
  • 350 γρ. ώριμες ντομάτες
  • 1 σκελίδα σκόρδου
  • 50 γρ. Από ελαιόλαδο
  • λευκό ξύδι
  • Άλας

Προετοιμασία

  1. Ξύνουμε το δέρμα των καρότων και τα μαγειρεύουμε σε μια κατσαρόλα μέχρι να είναι σωστά, δηλαδή, τρυφερά αλλά ολόκληρα. Τα στραγγίζουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν.

  2. Οι ντομάτες μαζεύονται σε βραστό νερό για λίγα δευτερόλεπτα για να τις ξεφλουδίσουν καλύτερα. Μόλις αφαιρεθεί το δέρμα, τα παίρνουμε και τα κόβουμε, διατηρώντας το χυμό που απελευθερώνουν.

  3. Για να αποφευχθεί η επανάληψη του σκόρδου, είναι καλύτερο να αφαιρέσετε το κεντρικό στέλεχος.

  4. Στο ποτήρι μπλέντερ, προσθέστε τα καρότα, την ντομάτα και τα υπόλοιπα συστατικά και κτυπήστε μέχρι να μείνει ένα κρεμώδες salmorejo.


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Εκκινητές, Συνταγές Λαχανικά

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.