Μαύρες κρέπες γεμιστές με γαρίδες και μανιτάρια

Εκκινητές3 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (38 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Αυτές οι συνταγές κρέπας δεν έχουν μυστήριο. Το μαύρο χρώμα της ζύμης επιτυγχάνεται με έναν πολύ απλό τρόπο, προσθέτοντας μελάνι καλαμαριού. Για να συνοδεύσετε αυτήν την πολύ ελαφριά γεύση ψαριού που έχουν κρέπες, τι καλύτερο τρόπο από το να τα γεμίσετε με μερικές καλές γαρίδες. Ένα άλλο αξιοθέατο αυτής της συνταγής είναι η μπεσαμέλ και το τυρί gratin.

Μαύρες κρέπες γεμιστές με γαρίδες και μανιτάρια

Εκτύπωση συνταγής

Οι κρέπες είναι ένας πλούσιος και πρωτότυπος τρόπος για να ετοιμάσετε ένα γρήγορο δείπνο. Σε αυτή τη συνταγή σας προτείνουμε να ετοιμάσετε μερικές Μαύρες Κρέπες γεμιστές με γαρίδες και μανιτάρια που είναι νόστιμες και πανεύκολες στην παρασκευή τους.

Μαύρες κρέπες γεμιστές με γαρίδες και μανιτάρια
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: εκκινητές
  • Μερίδες: 3
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 1 huevo
  • 45 γρ. Από αλεύρι
  • 90 ml. γάλα
  • 25 γρ. βούτυρο
  • μισή κουταλιά της σούπας μελάνι καλαμαριών
  • άλας
  • 12 μανιτάρια
  • 18 γαρίδες
  • 500 ml. μπεσαμέλ
  • τυρί τριμμένο
  • πιπέρι
  • πετρέλαιο

Προετοιμασία

  1. Σε ένα τηγάνι με λάδι σοτάρουμε το λιωμένο σκόρδο για αρκετά δευτερόλεπτα. Στη συνέχεια, περιχύνουμε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια με λίγο αλατοπίπερο. Τα αφήνουμε να γίνουν τρυφερά και να χάσουν όλο το ζουμί τους. Αποσύρουμε.

  2. Ροδίζουμε τις γαρίδες στο ίδιο τηγάνι.

  3. Για να φτιάξουμε τις κρέπες χτυπάμε το αυγό με το αλεύρι, το γάλα και μια πρέζα αλάτι. Βάζουμε σχεδόν όλο το βούτυρο και συνεχίζουμε το χτύπημα. Ρίξτε το μελάνι καλαμαριού στη ζύμη και ολοκληρώστε το ανακάτεμα.

  4. Μαγειρέψτε τις κρέπες καλά αλειμμένες και από τις δύο πλευρές ρίχνοντας μία ή δύο κουταλιές της σούπας κουρκούτι σε ένα ζεστό τηγάνι με λίγο βούτυρο.

  5. Γεμίζουμε τις κρέπες με τις γαρίδες, τα μανιτάρια και λίγη μπεσαμέλ.

  6. Κλείνουμε και γκρατένουμε λίγο με μπεσαμέλ και τριμμένο τυρί.

Συνταγή προσαρμοσμένη από το SaborUmami


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Εκκινητές, Μενού για παιδιά, Γαρίδες συνταγές

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.